「特別なコーヒーが入荷しました！ 生産農園は「カップ・オブ・エクセレンス2020エルサルバドル」で栄えある第1位を獲得した、ディビナ プロビデンシア農園。
こちらのコーヒーは、COE出品の際と同じ品種パカマラを使用した厳選ロットです。ディビナ プロビデンシア農園のパカマラで、複雑な香りと繊細なバランスが織りなすエルサルバドル最高評価のコーヒーを追体験してください。」とのこと。
「フローラルでシトラスやレーズンを感じる複雑な香り。クリーミーなのみくちに、ザクロやライムをイメージする甘酸っぱさと、黒糖、メープル、レッドワインを連想するしっかりとしたコク。繊細なバランスの透明感あるカップ。」っと言うだけに、まずは爽やかな香りが素晴らしい！
そして、言われる通りライムのような酸味が口いっぱい広がり香りに負けないほど爽やか！だからって軽いコーヒーではなく、しっかりとしたコクと深みもある。なるほど、相当美味いぞ！
珈琲お代わりしたら早速朝食だ。今朝も主役は我が家産のオレンジカリフラワーだ！炒めもた時にこのオレンジが映えるんだよねぇ〜。もちろん、美味〜い！
