「マヤ文明の地として有名なガテマラ。 このガテマラSHBとは最も標高の高い所で取れた、豆のグレード規格 SHB（ストリクトリーハードビーンズ）のこと。芳醇な甘い香りに深みのあるコクと上品な酸味と三拍子そろった味わいで コーヒー好きには定番の銘柄。
温暖な気候と肥沃な火山灰土壌が生み出す甘い香りと上品な酸味。そして芳醇な風味。まさに中米を代表するコーヒーをぜひお楽しみください。」とのこと。
とにかく酸味がいいんだよねぇ〜。ブレンドにベースになるだけに安定感抜群。苦味がない分、フルシティくらいがぴったりだ。
朝採りもクソも、もう〜これぞっ採りたて！ミニトマトの甘さはまるでフルーツ！更に我が家の水耕栽培の葉野菜もプラスし完璧！繰り返すが朝採り＆採れたて＆無農薬だからね。これぞっ野菜たち本来の味だもんね。美味いはずだよ。
