「かつてマヤ文明が栄えた神秘的な国グアテマラ。いにしえから伝わる伝統製法と、新たに生まれた現代の製法が奏でるコントラストが魅力の生産国です。
今回届いたのは、伝統的なウォッシュド製法が基本の同国で、要望に応じて作られたナチュラル製法の特別ロット『 ブルーアヤルザ ナチュラル 』です。独特な甘い香りとジューシー感、そしてワイニーな味わいをぜひお楽しみください。」とのこと。
「ラムレーズンやブラウンシュガーを感じる深みのある香りに、プラムや無花果を連想する明るくジューシーな酸味。カラメルのような程よい苦みと、ミルクチョコレートやワインを想わせる後味。」と言うが、最初に言っておくけどこれっめちゃ美味い！
なんて華やかなの？まるでゲイシャ豆のよう？モロに自分好みど真ん中だ！いやぁ〜この豆の名は覚えにくいが覚えておかないとっ！
珈琲お代わりしたら朝食だ。今朝の主役は低糖クロワッサンでもピカタでもなく、我が家産スティックブロッコリーだ！
だって、めちゃくちゃ甘いんだよぉ〜！この甘さこそっ家庭菜園の醍醐味だ。スーパーものとは違うんだよなぁ〜。最高だ。
