甘く・やさしく・すっきりとした味わいの中に、やさしい余韻が残ります。 」とのこと。
大好きなすき酒造の年に１度の限定ものとあってドキドキ。なるほど正直派手さは全くない。元々白豊って深くて優しい味わいって感じだが、この山雀もまさにその通り！じわ～っとくるという感じだ。美味いことは美味いが、個人的には同じ山シリーズの「山猪」の方が上かなぁ～？
今宵は１人遅く帰った自分用の１人鍋。
寂しいというより１人熱々鍋を食べれるので大歓迎だ。もちろん主役は大好物の「ちくわぶ」！あぁ～身体の芯から温まる。ちくわぶ最高！えらく冷えてきた夜にバッチリ。
明日は全国ひろく雪が降るかも？とのこと。ここ名古屋は積もる程ではないというが、そういって先日も大雪となったので信じきってはいけない。
明朝はちょっと早めに起床しておこうかな・・・おいおい、お天道様よ、雪ももういいからっ。
