麻婆豆腐

水切りした豆腐、挽き肉、ネギ、をフライパンにいれて胡麻油でいためる。

豆板醤、甜麺醤、マーラージャン、花山椒、五香粉、スリゴマで味付け。水でといた片栗粉いれてとろみつけて出来上がり。