お隣さんから金柑をいただきました
ねーちゃんが好きなのを覚えていてくれて
毎年のようにいただいてます
今回は大量にいただいたので 生のままでは食べきれない!!
ってことで
よーく洗ってヘタをとって
金柑シロップを作ることにしました
一度湯でこぼしてから 砂糖と水で柔らかくなるまで火にかけます
冷めたら 瓶詰めにして冷蔵庫へ
今回はあまりにも量が多かったので金柑酒にもチャレンジ
これは2～3週間 漬け込んでからね
残念ながら ノアちゃんの分はありません
ごめーん
金柑って冬の味って言うイメージが強かったんだけど
今頃 実るのもあるのねー
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