新潟県村上市の鮭料理

先週は、はるばる新潟県へ～

よういくわと自分でも思いますが、行って見たいとなると、いてもたってもいられない…ビョウキ？になってきたのかなぁ…北陸道をひた走って、長岡で一泊して、次の日村上市まで…混んでるかもと思いながらも行ってみると一番のりでした。こじんまりとした城下町、今年大雨で被害がでたばしょでしたが、ここは大丈夫だったみたいです。実はかなり昔にこのまちを訪れたことがあります。その時はトラックだったのですが、何処にどんな仕事で行ってなぜ此処を通ったのかが思い出せない。ただ、印象的だったのが軒先に大量の鮭がぶら下がっていて、なんじゃこりゃ！と驚いた記憶が。

出された、食事は鮭料理のフルコースでした。千年の歴史を現在まで紡いで今も尚行列が絶えない料理と空間と演出…又来たくなります。遠いけど(゜ロ゜)

素敵な良い街です。此処だけ人気ですがもう少し街中に色々あればもっとお客さんが増えるだろうにとは、思いました。