日本テレビバラエティー
損する人得する人で
紹介していたパリパリ焼きそば
試しに作ったら
夢父の評判も良く
再度作ってみました
レシピ
材料
市販の焼きそばセット
豚バラ肉
玉ねぎ
にんじん
ピーマン
キャベツ
しめじ
サラダ油
ごま油ではなくソースの香りを引き立たせるサラダ油がお勧めです。
作り方
1、野菜は全て細切りにする。
焼きそばの麺は細いですよね。
その麺に絡ませたいので麺に合わせて細切りにします。
火の通りもよくなります。
2、フライパンにサラダ油をしっかりと熱し、豚肉をカリカリになるまで焼く。
豚肉の脂で1の野菜を1分間だけ炒める。
3、麺を軽く電子レンジで20秒ほど加熱する。
ボウルにあけて、ほぐす。
サラダ油を少量と、粉末ソース7割を加え混ぜ合わせる。
麺が水分を吸ってべちゃべちゃになってしまうので水を加えるのはNGです。
4、炒めた野菜に先に粉末ソースを3割加えて混ぜ合わせる。
具材をいったんバットに取り出す。
その後のフライパンに麺を入れ、加熱して麺を広げてパリッとさせる。
全体に火が入る面を増やすことでパリッとした食感が生まれます。
パリっとなってきたら具材を戻し入れ、全体をさっと混ぜ合わせる。
5、器に盛り付け完成です。
2度目作って夢母がアレンジしたのは
電子レンジ20秒では、
冷蔵庫から出してスグだと
ほぐれず
お湯に袋ごと浸けておきました
野菜の炒め時間は
1分だと生っぽいので
2分弱に(^^)v
豚肉の代わりに買い置きのウインナーソーセージ
人参・しめじは夢父
ドライガーリックスライス入れて
コショウはお好みで
何度か作ると
コツも覚えてもっと
美味しくなりそうですよ
毎夜
夢父、帰宅後
月のルーティンご紹介
玄関で出迎え
着替えるので
右手の納戸へ
出てくるまで
張り付く
左のドアを開け
洗面所で手を洗う
ひたすら待ち・・・
しつこい
ので夢母
冷凍ブルーベリーで
おびき寄せる
待っていてくれる
ムスメが居て
夢父
一日の終わり
嬉しいやら
うっとうしいやらの
月のルーティンでした
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