ハンバーグ特集（テレビ東京）のロケに参加しました！

こんばんは
ハンバーグ研究家の榎本　稔です。

ハンバーグ研究所へお越し頂き、ありがとうございます。



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　当ブログ「ハンバーグ研究所」は、私の独断に基づいたハンバーグに関するあらゆる情報を発信することで、世界中にハンバーグ好きを１人でも多く増やすことを目指しています。

ハンバーグは我々人間と同様、心を持っています。我が子に接するかのように愛情をたっぷりと注いであげれば、肉汁たっぷりの笑顔で返してくれます。

世界中の皆さんが、そんな美味しいハンバーグを食べて、笑顔溢れる楽しい食事と癒しの時間を満喫して下さることを願っています。

ハンバーグ好きに悪人はいません！

ハンバーグ愛は、人の心を豊かにし、いじめや戦争をなくし、世界を平和にします！

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昨日、テレビ東京「なないろ日和！」のハンバーグ特集のロケがあり、ハンバーグ研究家として参加させて頂きました。



「hamburg Will」さんにお邪魔しました。




店内での調理シーンの撮影です。


店長の伊野さんです。


豚肉１００％のハンバーグを頂きました。おいしかったです！！！




当店で「しるばーぐ」の商品撮影を行いました。


リポーターの阿久津さんが、しるばーぐを気に入ってくれました！




「俺のハンバーグ山本」さんにお邪魔しました。




美味しそうなメニューが並んでいます。「俺のハンバーグ」美味しかったです！


それから、写真は撮れなかったのですが、池袋の「宮崎亭」さんにもお邪魔しました。宮崎産和牛を使ったハンバーグ、絶品でした！




放送は、６/１０(火)9:28～11:13です。スタジオでの生放送にも出演予定です。

見て下さいね！




６月の当店の休み

6/1(日)AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）
6/8(日)休み
6/15(日)休み
6/22(日)休み
6/29(日)休み


４月から営業時間が変更になりました。

　・月～土曜日営業時間　　AM9:00からPM5:00（ラストオーダーPM4:30）
　・祭日営業時間 　AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）



ハンバーグに関する疑問・質問がありましたら、遠慮なくどうぞ
メールでの返信を希望される方は、メールアドレスの入力をお忘れなく
http://form.mag2.com/viovealuli

なお、頂いたご質問の中には、お答え出来ないものもありますのでご了承下さい。例えば、「洋食屋○○軒のハンバーグレシピを教えて下さい。」とか、「マンモスの肉を使ったハンバーグを作って下さい」とか、「ハンバーグをタダで食べる方法を教えて下さい」とか、そういった質問はお答えできません。質問への回答は、3週間以内にメルマガ、および当ブログの「ハンバーグ何でも辞典Ｑ＆Ａ総集編」に掲載させて頂きます。



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手作りハンバーグと生パスタの店コーヒーエノモト
東京都北区西ヶ原２－４４－１３西ヶ原ハイツ１Ｆ
http://cafe-enomoto.com/

東京メトロ南北線西ヶ原駅２番出口すぐ横。
ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「花と森の東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

日本ハンバーグ協会 汁術師範に認定されました！！！

こんばんは
ハンバーグ研究家の榎本　稔です。


ハンバーグ研究所にお越し頂き、ありがとうございます。

ブログの名称を「ハンバーグ研究所」から「榎本ハンバーグ研究所」に改称しました。

今後もよろしくお願いいたします。



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世界中の皆さんが、美味しいハンバーグを食べて、笑顔溢れる楽しい食事と癒しを満喫して下さることを願っています。

ハンバーグ愛は、人の心を豊かにし、世界を平和にします！

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本日、日本ハンバーグ協会の「汁術師範」に認定して頂きました。

ありがとうございます！


　　

その時のインタビュー記事が、協会ＨＰに掲載されているので、読んで頂けたら嬉しいです。

私のハンバーグとの出会いや今に至るきっかけ、しるばーぐの開発秘話など、1時間のインタビュー内容が載っています。

しかも、偉そうに手ぶりを交えて語っている私の画像も掲載されています（笑）


　　



「しるばーぐ」や「ご飯★バーグ」も紹介されています。




●記事は、こちらから→　http://hamburg-jp.org/news/legends_002/

　　




４月の当店の休み

4/6(日)休み
4/13(日)休み
4/20(日)休み
4/27(日)休み
4/29(火)AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）


４月から営業時間が変更になりました。

　・月～土曜日営業時間　　AM9:00からPM5:00（ラストオーダーPM4:30）
　・祭日営業時間 　AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）



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ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「花と森の東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

ズームインサタデーの取材を受けました！！！

こんばんは
ハンバーグ研究家の榎本　稔です。



本日当店にて、日本テレビ「ズームインサタデー」の撮影がありました。


当店の「ご飯★バーグ」「しるばーぐ」が紹介されます。



























リポーターの岸本梓さんが来店されました。

とても笑顔がかわいい方なのですが、いざ撮影がスタートすると、次々と飛び出すトークのパワーに圧倒されまくりでした（笑）

今回は、ハンバーグ特集の中で取り上げて頂くことになりました。

実際に食べて頂いたのは「ご飯★バーグ」です。

　　


●ご飯★バーグ→http://blog.goo.ne.jp/coffeenomoto/e/a785d688b80d2076fecadc452104aedd




番組は、4/12(土)AM5:30～です。ハンバーグ特集は、AM7:00頃から始まるそうです。

見て下さいね！

　　●番組ＨＰ→　http://www.ntv.co.jp/z-sat/index.html




４月の当店の休み

4/6(日)休み
4/13(日)休み
4/20(日)休み
4/27(日)休み
4/29(火)AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）


４月から営業時間が変更になりました。

　・月～土曜日営業時間　　AM9:00からPM5:00（ラストオーダーPM4:30）
　・祭日営業時間 　AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）



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東京メトロ南北線西ヶ原駅２番出口すぐ横。
ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「花と森の東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

テレ東「ありえへん∞世界」のスタジオに行ってきました！

こんにちは
ハンバーグ研究家の榎本　稔です。

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世界中の皆さんが、美味しいハンバーグを食べて、笑顔溢れる楽しいひと時と癒しを満喫して下さることを願っています。

ハンバーグ愛は、世界を平和にします！

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先日、テレビ東京「ありえへん∞世界」のスタジオでの収録撮影に行った時の写真を掲載させて頂きます。

今回は、私は出演ではなく、タレントさん達が試食する「しるばーぐ」を調理するために行ってきました。




エレベーターホールです。


８階に控室を用意して下さいました。



通路には、番組ポスターがたくさん。見ているだけで、結構楽しいです（笑）



スタジオ内の調理スペースです。フードコーディネーターの方や他店の方もいらっしゃいました。


つまみ食いをしようとしている人を発見。今回手伝いをお願いした木下さんです。


スタジオの写真撮影は出来ませんでしたが、テレビカメラが７台もあって驚きました。タレントさん１人につき１台あるようです。


収録では、関ジャニ∞さん、三輪明宏さん、ベッキーさん、宮崎哲弥さん、福沢朗さんが、「しるばーぐ」を試食して下さり、面白いリアクションやらコメントがありました。


放送は、4/22(火)ＰＭ７：５４～です。



４月の当店の休み

4/6(日)休み
4/13(日)休み
4/20(日)休み
4/27(日)休み
4/29(火)AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）


４月から営業時間が変更になります。

　・月～土曜日営業時間　　AM9:00からPM5:00（ラストオーダーPM4:30）
　・祭日営業時間 　AM11:00からPM3:30（ラストオーダーPM3:00）



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ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「印刷局東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

テレビ東京「Ｌ４ ＹＯＵ！」出演時の動画です。

こんばんは
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先日のテレビ出演の時の放送を友人がダイジェスト版にしてくれました（笑）





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ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「花と森の東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

3/1 日本経済新聞に掲載されました。

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世界中の皆さんが、美味しいハンバーグを食べて、笑顔溢れる楽しいひと時と癒しを満喫して下さることを願っています。

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３月１日、日本経済新聞NIKKEIプラスワンの特集に、ハンバーグ研究家として少しだけ掲載されました。



　　　

　　　下の方に、数行載ってます。




　でも、１番笑えたのが、この私の似顔絵　　　　　　


　　

　　　

　　　似てますか？

　　　なかなか上手いと思います（笑）


　「口にジュワ～っと広がる幸せ」

　確かに、そんなこと言いました（笑）





３月の当店の休み

3/9(日)休み
3/16(日)休み
3/23(日)休み
3/30(日)休み


営業時間
　・平日営業時間　　AM8:30からPM7:00
　・土曜日営業時間　AM8:30からPM6:00
　・日祭日営業時間　AM11:00からPM4:00（ラストオーダーPM3:00）



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ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「印刷局東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

2/25 テレビ東京にて

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さて、今回は、2月25日放送のテレビ東京「L4you!」のスタジオでの生放送に出演させて頂いた際の写真を掲載させて頂きます。


　
　建物の中に案内されると、まず目に飛び込んできたのが、この一覧表。ズラッと並ぶ有名人の名前の中にちゃっかり自分の名前も入っていて、恐縮です（笑）

　
　楽屋まで用意して下さいました。


　
　楽屋がズラッと並んでいて、ホテルのようです。


　
　楽屋で着替えて、準備完了。


　
　台本を読みながら、リハーサルの時間まで休憩中。


　
　スタジオ入口です。


　
　入口に近付くと、緊迫感のある空気を感じます。


　
　番組スタッフさんが、準備をされています。


　
　リハーサルも終わり、本番30分前です。ハンバーグを焼く準備を始めています。スタジオセットの裏側の簡易キッチンです。


　
　ハンバーグを焼き始めました。


　
　しるばーぐを３食用意します。草野さんと板垣さん、そしてカメラ撮影用です。　


　
　本番スタート１５分前です。慣れない場所での調理はバタバタしますね（笑）


　
　しるばーぐ完成しました。すでに本番がスタートし、ただ今ＰＭ４：０５です。私が出演する１０分前です。


　
　大きなテレビカメラが２台。緊張感ムードです。


　


　
　スタッフさんに呼ばれ、前に出ます。ＶＴＲが流れている間に、最終確認をしています。


　


　



　



　



　



　
　最後に、コーヒーエノモトへの行き方を説明しています。


　
　出番は無事終了です。


　
　マイクを外してもらい、ほっと一安心（笑）


　
　番組終了後、快く記念撮影に応じて下さいました。



　
　take2の深沢さんは、とても礼儀正しい、そして気さくな方でした。声がとても大きく、驚きました。

　草野さんは、笑顔が素敵なとてもかわいらしい方でした。サインをお願いしたら快く応じて下さり、感激です！

　板垣アナは、色々と気を遣って下さる素敵なイケメンです。本番前にも声をかけて下さり、とても親近感のもてる方です。

　スタッフの皆さまも、とても親切にしてくださいました。これだけの皆さんが力を合わせて作り上げる番組の素晴らしさを間近で見ることができ、とても勉強になりました。ディレクターの布袋さん、坂本さん、ありがとうございました。

　以上です。




３月の当店の休み

3/2(日)休み
3/9(日)休み
3/16(日)休み
3/23(日)休み
3/30(日)休み


営業時間
　・平日営業時間　　AM8:30からPM7:00
　・土曜日営業時間　AM8:30からPM6:00
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ＪＲ京浜東北線上中里駅より徒歩１０分。
ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩８分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「印刷局東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

東京「旧古河庭園」で鮮やかなステンドグラスを楽しんだ後に行きたい美食レストラン10選

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さて、今回はお知らせです。



コーヒーエノモトが、ＧＭＯ社が運営するランキングサイトの中の『東京「旧古河庭園」で鮮やかなステンドグラスを楽しんだ後に行きたい美食レストラン10選』に選ばれました。

ネット投票で、さらにランキングがつけられるシステムのようです。画面下の方に投票先の一覧があるので、よろしければ１票を入れて頂けると嬉しいです。


●こちらから→　http://www.rankingshare.jp/rank/vwtkhwfqfk




３月の当店の休み

3/2(日)休み
3/9(日)休み
3/16(日)休み
3/23(日)休み
3/30(日)休み


営業時間
　・平日営業時間　　AM8:30からPM7:00
　・土曜日営業時間　AM8:30からPM6:00
　・日祭日営業時間　AM11:00からPM4:00（ラストオーダーPM3:00）



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ＪＲ山手線駒込駅,王子駅より徒歩各２０分。
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王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「印刷局東京病院」下車、徒歩２分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。

本日、ラジオ出演します。

おはようございます
ハンバーグ研究家の榎本　稔です


お知らせです。

本日、ラジオ出演します。
放送局はＦＭ群馬ですので、残念ながら都内の方は聴くことはできません。
「SPANGLE」という番組の中の「人間力向上委員会」というコーナーで、14:08頃から15分間出演します。
可能な方は、ぜひ聴いて頂けると嬉しいです。

番組ホームページhttp://www.fmgunma.com/spangle/spangle.php

パーソナリティーの櫻井 三千代さんとの電話でのやり取りになります。ハンバーグについての質問や私の仕事に対するインタビューの録音放送です。
ラジオ出演は初めてなので結構緊張しました。

放送地域は、群馬と埼玉・栃木の一部の地区だそうで、私もリアルで放送を聞くことが出来ません。
後ほど録音したものを送ってくれることになっているので、皆さんにも何らかの形で聴いて頂けるようにしたいなぁと思っています。

緊張しますね～

こんばんは

ハンバーグ研究家の榎本　稔です




かなり強い雨が降っています。

台風が温帯低気圧になったようですが、まだまだ安心はできませんね。

先ほど帰宅しましたが、ズボンも靴もビショ濡れになりました



さて、昨夜放送された「おいしいSTORY」はご覧頂けたでしょうか







放送直後に、twitterやメールなどで「観たよ～！」と教えて下さった皆様、ありがとうございます

コーヒーエノモトtwitterhttp://twitter.com/coffeenomoto



緊張のあまり、やはり声が裏返っていました・・・



見逃してしまったという方は、日テレの番組HPでも概要が紹介されていますので、よかったら観て下さい

日テレ「おいしいSTORY」ホームページ　　http://www.ntv.co.jp/oishii/oa/20110528.html







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