榎本ハンバーグ大学

ハンバーグが食べたくなった方、ハンバーグ専門店で働きたい方、将来ハンバーグ専門店をやりたい方、研究所でお待ちしてます!

      【ごあいさつ】

当ブログ「榎本ハンバーグ研究所」は、世界中にハンバーグ好きな仲間を1人でも多く増やすことを目指しています。

焼きあがったハンバーグの一皿は、料理する人の心を映し出してくれます。 微妙な味の変化や焼いている音の違い、見た目の色やツヤ、食感など、ハンバーグは様々に表情を変えます。 愛情をたっぷりと注がれたハンバーグは、肉汁たっぷりのふんわりとした笑顔で返してくれます。 そんな美味しいハンバーグを食べて、世界中の皆さんが笑顔溢れる楽しい食事と癒しの時間を過ごして下さることを願っています。

ハンバーグ好きに悪人はいません!
美味しいハンバーグは、人の心を豊かにしてくれます。
ハンバーグ愛は、世界を平和にします!

「ハンバーグの作り方」に関する質問は、こちらから
メールでの返信を希望される方は、メールアドレスの入力をお忘れなく。なお、頂いたご質問の中には、お答え出来ないものもありますのでご了承下さい。例えば、「洋食屋○○軒のハンバーグレシピを教えて下さい。」とか、「マンモスの肉を使ったハンバーグを作って下さい」とか、「ハンバーグをタダで食べる方法を教えて下さい」とか、そういった質問はお答えできません。
質問への回答は、返信先メールアドレスの記載がある方のみ返信させて頂きます。なお、質疑応答の内容は、メルマガ、および当ブログの「ハンバーグ何でも辞典Q&A」において匿名で紹介させて頂く場合がありますので、ご了承ください

当店へのご意見・ご質問はこちらから
皆様から頂いたメッセージは、必ず読ませて頂いています。ご感想やご要望など、ちょっとしたことでも結構です。お気軽にどうぞ!


お問い合せ・取材依頼は、こちらから
お急ぎの場合は、当店までお電話下さい。
03-3910-7020


よくあるお問い合せ

2015年02月15日 14時58分48秒 | よくあるお問い合せ
当店に寄せられる問い合わせをQ&A形式でまとめました。
(2015.2.15更新)




Q.いつもランチで利用しています。もう少し料理が早く出てくるとありがたいです。(埼玉県/男性)

A.当店では、焼きたて、出来たての美味しい料理を食べて頂きたいと考えております。
ランチタイムなどは焼き置き・作り置きをする飲食店が多いですが、上記の理由で当店では焼きたて・出来たての料理をご提供しております。
出来るだけお待たせしない為に、ランチ混雑時のハンバーグはオーダーがキッチンに届く前に焼き始めるなどしてスピードアップ
を心がけていますが、それでも早くて8分はかかります。
昼休みを利用してご来店下さる超お急ぎの方には、ご予約も承っております。事前にお電話で、「ご来店予定時間」と「メニュー」を予約して頂きますと、その時間に合わせてお作りします。ご来店後に早めにお召し上がり頂くことが出来ます。



Q.お店の黒板に産地が書いてありますが、豚肉の産地が書いていませんでした。(東京都/男性)

A.店内の黒板に産地を書いていますが、スペースの問題上、全て記載できません。主な食材のみ記載しています。
ちなみに、豚肉は九州産のものを使っています。



Q.営業時間・休みの日を記載して欲しいです。(東京都/女性)

A.メルマガとブログ、ホームページ、店内掲示板に「今月の「定休日と営業時間のお知らせ」を掲載させて頂いております。



Q.飲み物のテイクアウトはやらないのですか?(埼玉県/女性)

A.申し訳ございませんが、ドリンクのテイクアウトをやる予定はありません。現状ではそこまで手が回らないのと、結果としてお待たせすることになってしまう恐れがあるので。



Q.誕生日の登録をしたのですが、誕生日になってもバースディクーポンが送られてきません。ちゃんと登録されていますか?

A.現在は、バースデイサービスは中止しております。



Q.1,000円程度の内容のお弁当を作ってもらうことはできますか?数が多くても作ってもらえますか?

A.事前にご相談頂ければ、出来る限りお客様のご要望に沿った価格でお弁当をご用意させて頂きます。特に、数量が多くなる場合は、早めにご相談下さい。



Q.イベリコ豚のハンバーグがいつも品切れなのですが、どうすれば食べることができますか?

A.すみません。「イベリコ豚のハンバーグ」は、平日のランチ限定で、AM11:00から数量限定で販売しています。
無くなる時間はまちまちですが、早い時は1時間ほどで完売となってしまいます。ご予約も承っておりますので、よろしければお電話下さい。
 ・電話 03-3910-7020



Q.食材は、どこの産地のものを使っていますか?

A.全てのものにお答えすることは出来ませんが、米は埼玉県の契約農家「堀越農園」さんからこしひかりを仕入れています。
ハンバーグやビーフシチューの牛肉は、オーストラリア産です。イベリコ豚は、スペインのカスティージャラマンチャ州産です。生スパゲッティーは、兵庫県淡路市志筑の「淡路麺業」さんと契約しています。
野菜に関しては、その都度異なりますので、店内に黒板で掲示しました。


Q.裏メニューがあると聞きましたが、誰でも注文することができるのでしょうか?

A.メルマガ登録をして下さっている「メルマガ会員」様限定サービスとしまして、「裏ランチ」を週替わりで実施しております。レギュラーメニューには登場しないマニア向けハンバーグや新作ハンバーグが登場します。価格も若干お得になっていますので、ぜひご登録下さい。


Q.子供連れでも入れますか?

A.はい。お子様もご入店頂けます。お子様向けのメニューもご用意しております。



Q.ペットを連れて入ることは可能ですか?

A.申し訳ございませんが、ペットの入店はお断りさせて頂いております。


Q.駐輪場、駐車場はありますか?

A.申し訳ございませんが、当店には駐輪場、駐車場はございません。駐車場は近隣のコインパーキングをご利用頂いております。



Q.お店まで遠いので、なかなか行くことが出来ません。ハンバーグをお取り寄せすることは出来ますか?

A.ハンバーグの地方発送サービスはやっておりません。一番おいしい状態でお召し上がり頂けるのは、やはり当店で出来立てを食べて頂くことですし、美味しくないものを買っていただくことは出来ません。ご了承下さい。なお、近隣の方には、テイクアウトを承っております。

コメント
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