ぶらんち

10時におきる。
食欲まったくない。

でもべないとまずい。
クラッカー二枚かじる。
御飯がない。
しかたなくインスタントラーメンにする。
卵もない。



ラーメン
キャベツ
豚肉
パプリカ
玉ねぎ
生姜

昨日のきゅうりのナムルにヨーグルトかけ、ミニトマト

風が強い。
か弱いものでかぜが苦手。
このへんは高層ビルがかぜをえばらせむおうむじん←こんなごくなかったけ？ あばれさす。
私はひっくり返るのでやばくてつかやるものかないかと探す。

食事日記をつけることにしようかな？

きょうのランチ
パン 玉子 生ハム、チーズのサンドイッチ、
きゅうり、ハム、生姜、パブリカのマリネ、
キュウイ、ほーれんそうとしらすぼしのあえもの、
チンゲン菜のいためもの
牛乳

とある事情で食事を記録することに。
毎回はむりだが。

スマホの写真が使いにくいのだ。
一眼やミラーレスでやりたけどな。
いまパソコンを置く場所がねい(-_-)(^^;

おまけにこのスマホもやりずらい。

お皿においてたら猫に生ハムかしられた。

本日の夕食

冬瓜定食


最近のお気に入りドラマ。

♥ヒーロー
♥
♥
♥
♥

冬瓜料理二日目

残りの半分を調理。

今回は、和風味。

同じく冬瓜を茹で、
野菜タップリで。
ピーマン、人参、玉ねぎ、牛蒡、エリンギ等。
豚肉、白滝も。

醤油、味醂、だしの味付け。

今日は、夕方プールへ。
なかなか上達しない。
まだクロール出来ない。息つぎが無理。
昔、泳げてたのが、信じられない。

DVDつきの参考書買う。
今行ってる水泳教室は、グループレッスンなので、個別に見てくれない。

それで自分でプールに通い、習得するしかない。
しょーもない。

冬瓜の煮込み

冬瓜の皮が、硬くて剥くのに四苦八苦する。

クックパッドで、皆様の調理法を参考に見たが、結局自己流。

冬瓜は、茹でて、調理。
豆腐、小松菜、ひき肉、玉ねぎなど混ぜて、煮込む。
味付けは、みりん、胡椒、とーばんじゃん。

美味。

冬瓜は、味がないので、何にでもあうのかも。
ネットでみると、カリウムがあるらしい。

冬瓜

生協から有機の冬瓜がきた。有機セットで
ランダムにくるやつなので、何が届くかわからない。
困ってしまう。

前に、不味くて懲りてた。
クックパッドで調理法をみる。
鶏ひき肉で煮るのをやってみよう。

でかいし、沢山になるからたべきれずやなのだが。

自家製納豆は、失敗。
大豆を焦がしてしまった。
でも無理やりつくったのだが、なにせだいずがでかいし。

もうにどと作らない。

醤油麹を作る

ヨーグルトメーカーで、醤油麹を作った。
普通につくると1週間は、かかるのだか、ヨーグルトメーカーだと六時間でできるので、楽。
でもさらに室温で発酵をつづけると完璧。

今日は、豆乳ヨーグルトを、作る予定。

大豆を茹でて、納豆も作ってみようと思う。
前に、納豆は作ったことがあるが、市販のよりおいしかった記憶。

発酵食品は、長寿の食品らしいので、せっせとつくってる。

長生きしたいのか？自分。

甘酒を仕込む

発芽玄米ご飯の甘酒を仕込む。
上手くできるだろうか？
楽しみ。発酵食品が、健康に良いらしいので、いろいろつくってみている。

塩麹、醤油麹。
市販のより塩分控えめにして。

自家製豆乳ヨーグルトをつくる

ヨーグルトメーカーで、自家製豆乳ヨーグルトをつくってみた。

案外美味。
市販の豆乳ヨーグルトをよく買ってたべるが甘い。
自家製は、糖分入れてないので甘みはないが、さっぱりして美味しい。

次回は、カスピ海ヨーグルトに挑戦。
市販のプレーンは、苦手なのだが、自家製は自分で糖分調整できるとこが良い。

市販のヨーグルトは結構甘いし。
簡単に作れるのが良い。


生イーストたが、ドライとの違いが、はつきりしないし、高いし、もう2度と買わん。

やる意味がない。

それにしてもいつまでたっても成型が、下手。
大量につくらないせいもあるけど。

乾燥野菜を作る

大根と人参。

ゴボウ茶をつくってから乾燥野菜に目覚める。
大根と人参は二回目。

みそ汁に入れたりする。