ちょっと上達？

文明開化のオーブンレンジが来てから、

時間がある時はパンを焼いていたんですが（夏以外）
先月から「朝食用のパンは自分で焼こう」と

週に一度、パンを焼いています。
今回で5回目かな。
独学なので、失敗から学ぶ以外方法が無く、
最初はまずい小さなパンを
ガリガリ食べていたんですが

ようやくふっくらしたパンが焼けるようになりました！
同じレシピで同じパンを焼き続けるのがミソね

レシピは「堀井和子さん」の丸パンレシピの半分の量
（我が家のオーブンは一段しか無いので）

今迄パンが膨らまなかったのは
一時発酵の後、生地をふわっと扱わなかったからだったのね～（多分）

パンのこね方もYoutubeで見て勉強したり、
やりだすと発見も多く楽しいのです

たまに作ると面倒だったけど、
週一で作ると面倒では無くなるの不思議。

まだまだ研究過程の我が家の丸パンでした
美味しいよ

今日も一日お疲れ様です
楽しい休日を♪



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