ルッコラ 9/19種蒔き
手狭な旅籠菜園
ルッコラは、菜園のちょっとした隙間に種蒔きしています
元気に発芽です
双葉がかわゆいです本葉も1枚出てきてますね
こちらは、夏頃に発芽していたこぼれ種のルッコラです
イモムシケムシの被害もなくとってもきれい
収穫したての新鮮なルッコラは、辛味もあって秋冬に大活躍です
今日は何食べようか
今日も外出することなく忙しい庭仕事でした
今日最後の仕事は、ルッコラの種まき
ほろ苦いルッコラ
好きです
サラダや付け合わせ、温かお鍋にも美味しいですね
昨年からルッコラは、旅籠菜園のちょっとした隙間で栽培です
プランター栽培よりとっても元気に育ってくれますほったらかしでもいいしね
4か所に種まきです
ほかに隙間はないかないか
気温24℃ 湿度88％ 曇り
変わりやすい秋の空出した
居間25℃
旅籠菜園にもまとまった雨が降り、みずみずしく青々と茂っております
こぼれ種のシソも穂を出して
こぼれ種のルッコラも大きくなってきました
そして、こぼれ種のミツバはぎゅうぎゅうです
間引いても間引いても、すぐぎゅうぎゅうに
そして、ニラも散髪して
本日の旅籠野菜は
ミツバ、ニラ、ルッコラ、シソ、オクラ
今日は香草がいっぱいです
秋もおいしそう
ルッコラ
ゴマ風味の香草で、サラダや付け合せに大活躍の葉物野菜
昨年、試しに菜園の隙間に植えたところ、とっても元気に育ってくれました
なので、今年も、あちこちの隙間に種まきしました
かわゆい双葉と本葉もちらほら出てきました
今年も元気に育ちそう
明るくなってきて、天気は回復のようか。
今、ルッコラが
プランターの間引き苗を、庭の片隅に植えつけたものですが、
食害もなくとても元気です
ちょっとお勉強
ルッコラは栄養価が高い緑黄色野菜。
β-カロテン、ビタミンE、ビタミンKが豊富。
特に、ビタミンCは、ほうれん草の約2倍。多く含まれている葉の部分には、
血液を浄化する働きや、利尿作用、胃のむかつきを抑える作用など。
さらに、鉄は豊栄養野菜で知られるモロヘイヤと同等に含んでいる。
カルシウム含有量は、ピーマンの約15倍。
体の解毒機能を強化するといわれているグルコシノレートも含んでいる。
ん～なるほど ちょっと勉強になりました
でも、ちょっと収穫遅れ
でっかくなりすぎ
水菜と一緒にバンバンただきましょう
消費が忙しい