いわしの桜干

いわしの腹がきゅっとしまっていたので、買ってきました。

開いて、一塩。

自分で作るイワシの味醂干し by 喰い倒れ虎太郎

こちらを参考にしながら、ちょいとお酒を足して。
前回は、網がなかったので、大変苦労しました。


編みバットをひっくり返して、虫よけにしたり

おかず倍増計画をひっくり返して、風をよびこもうとしたり。

ので、買ってしまいました。ひもの干し網。
虫と猫から守ってくれて、1000円しない。

この桜干を初めて食べたのは、
まだ次男が七五三を迎えるまえでした。
夫の実家の庭先で、母がこしらえたみりん干しを
ハエと猫から守るべく、うちわをもってみはっていたのが父でした。

たぶん聞いただけのはずなのに
その光景が、ふしぎに心にうかびます。

小春日和のような、ひとくさり。

あ、いけない。
そんなこと言いながら仏さまにあげずにたべちゃったよ。



やきたてが、身上です。

パール金属 ひもの 干し網 3段 300×200mm H-45 サイズ(約):使用時/幅300×奥行200×高さ400mm(ヒモ含まず)、収納時/幅300×奥行200×高さ30mm パール金属(PEARL METAL)