RESTAURANT LE MIDI （ル・ミディ）

岐阜旅行の2日目。

普通ならば３月末くらいまでは雪で白川郷に行くのは困難らしいです。
最低でもスタットレスタイヤじゃないと厳しいかもですと言われてましたが、
幸運にもこの日はもの凄い暖かく、ノーマルタイヤでも行けてしまいました。
高山から白川郷までのバス代は片道1人往復４３００円！
このお金が浮きました。皆の意見は一緒でした。

飛騨牛を食べよう！

高山をうろうろしていたところ、素敵なお店を見つけました。

ル・ミディ　HP


↑外観かなりいい感じ






↑６７００円のコースが安くなっていたのでこれを注文！

出てきた料理はどれも想像を超えるものでした！

↑ポテトとベーコン ブイヨンで作ったポタージュベースに カレーオイルを入れて
カプチーノ仕立てにしたスープ！


↑飛騨牛フィレのA5等級クラスのステーキ。
てっきりステーキだけかと思っていたら、ジャガイモの上にステーキが乗ってて
その上にたくさんの種類のお野菜が！！
そしてカリカリベーコンが立ててあったのです。

驚いたのは安いコースの割にはボリュームが満点！
フレンチは少ないことが多いと思いますが、このコースはお腹いっぱいになりました。


↑そしてデザートのプリンにもこだわりが！

この店のオーナーは２４才で渡仏　パリ１７区２ツ星レストラン「アピシウス」
８区「グレネデン」リヨン２ツ星「レヨンドリヨン」１ツ星「オテル　ド　パリ」
　アビニヨン１ツ星「プリオレ」　ストラスブルグ３ツ星レストラン「クロッコディール」、
フランス町場のビストロ等で修行して周り、２７才で帰国後、地元ホテルに勤務。

と凄い経歴の持ち主。

この方がこだわったプリンがまたおいしかった。
かぼちゃのプリンなのですが、下の方には塩・こしょうで味付けした
かぼちゃのビューレが！
甘さも控えめでかぼちゃかぼちゃしていず、最後に少し塩っ辛いのが
あり絶妙！！



高山に行くことがあれば、是非是非。