ささや

“ささや”です。『ささらさや』とはまったく関係ありません。

ささらさや (幻冬舎文庫)(2004/04)加納 朋子商品詳細を見る

でも新宿（思い出横丁）＆銀座の“ささもと”に関係があります。（以下参照）
2004年　新宿ささもと

この名店の味を受け継いだ煮込みが、

この串煮込み。
シロ（腸）とフワ（肺）。
うま杉！
は琥珀エビス、生ビール。
クー、沁みるぅ。
これを書いている本日の午後、ぼくは手術を受けます。
口の中切られて縫うから、しばらくお酒は飲めなくなります。
抜糸は来週とのこと。
だから、呑み溜めしておかないと。

煮込み探検隊熊川洋一が贈る、本日の絶品煮込み、ネギ串。
オマケに、

キャベツ串。
これはおかわりがほしいくらい、おいしいです。
そしてここでしか呑めない、

なんだか分かる？
紹興酒じゃないよ。
これ、自家製キンミヤ珈琲。
今の季節だと豆を漬け込んで二週間でできるらしいです。
深煎りしたコーヒー豆で、こんどつくってみようかなぁ。

北千住の町が暮れてゆきます。

この辺りは、居酒屋激戦区。
真っ直ぐ帰ることなんてできません。
すぐ近くの“永見”に行こうか？
【永見＠Chris's monologue】←ここの自家製つくねは絶品！
それとも、大盤振る舞いで“バードコート”に行こうか？

“バードコート”は月曜定休日です。お間違いないよう。

ならば“大はし”か？
【大はし＠Chris's monologue】←ここの煮込みもはずせません。
さて、どうしたものか……。

手術の前の晩に深酒するな。帰って早く寝ろ！

さ～て、本日の脳内ジャズは、

Guitar Artistry(1997/08/19)Charlie Byrd商品詳細を見る

から「Taking A Chance On Love」はいかがでしょうか。


【くりす的全国名酒場紀行＠ささや】←詳細

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