蒸し暑いので、昼酒ポチっとしちゃいました。
真っ昼間からだと、ちょびっと気が引けるので、セブンイレブンの安いシャルドネにしてみました。
ひるめし用の昼酒だから、
こんなひるめし。
サンメリーでイタリアフェア実施中ってことで、イタリアンちっくなひるめし。
かー！昼酒キクぅ。
無意識で、
二本目に手を出してしまいました。
あとで気づいたんだけど、これクマル秘蔵の、めっさバカ高いワインだった（
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なんとなく気もちがわかります。
高級なワインは、どんなアングルで見ても高級そうね。
これ最近のクマルの定番メニュー。
なんかトマトづくしで、クマル、トマトちゃんになってしまいそう。
その気もちはわかりません。
2007 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ（イタリア）
《赤》【フルボディ】
等級：D.O.C.
生産者：ルイジ リゲッティ家
熟成：225Ｌオーク樽（60～70％）・大樽（30～40％）、36ヶ月以上
葡萄品種：コルヴィーナ・ヴェロネーゼ（70%）、ロンディネッラ（10%）、モリナーラ（5%）、その他（15%）
「カピテル デ ロアリ」は、チャペルの樫並木の意味で、樫の地方名がロアリ、樫並木は土地の境界線の役目を果たしていました。畑は、ヴァルポリッチェッラ クラシッコの最良の丘にあり、収穫量を抑え高い品質の葡萄を栽培しています。粘土質土壌で日照に恵まれ、糖分と風味を果実に蓄積させるのに適しています。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30～35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫された葡萄は、3月までアパッシメント（陰干し）します。ワインはステンレスタンクで発酵させながら、通常7～8月まで置きます。さらに60～70％は225Lのオーク樽で、残りは大樽で最低3年間熟成されます。ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻もすばらしく長く続きます。
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