発酵小路田屋(2021年6月)

久しぶりに由利本荘市に遊びにきたから発酵小路田屋でランチにしよ～😊

蔵を改装してたりしてとってもオシャレなお店だよね😊

おっ❗発酵満載の新メニューおさかなランチだって😊

これは食べなきゃだね😋

メニューいろいろ迷っちゃうなぁ😌

やっぱり雪の茅舎の仕込み水を使った自家製食パンのプレートだよね😊

今回は塩こうじたまごサンドにしたよ😋

味付けは塩こうじのみでふわふわのやさしいたまご焼き😋

自家製食パンもおいしいね😋

そして新メニューおさかなランチ2021😊

色んなものちょっとずつ､和食のプレートとお出汁のきいたお味噌汁😋

メインのおさかなは鮭の酒粕味噌漬け😋

鮭を「雪の茅舎の板粕」とマルイチさんの「鳥海山みそ」で漬け込んだんだって😌

鮭の左隣から酒粕粉チーズのファルシー､ヤマキチさんの「醤油こうじ」胡麻和えの野菜､あまこうじ入りだし巻き卵､高野豆腐の甘醤油煮､葱飯😌

酒粕ごはんのおにぎりは昆布と酒粕を入れて炊き上げたごはんのおにぎり😋

ほんと発酵満載のごはんだったよ😌

お店のつつじがきれいに咲いてたよ😌

おさかなランチについてた葱飯がショップで販売してたからおみあげに買っちゃった😌

カフェはスイーツもおいしそうなのたくさんあったんだよね😋

次回はおやつの時間に行きたいなぁ😌

鳥海ダムのダムカード(2021年6月)

こんにちわコダクワよ😊

由利本荘市にある鳥海ダム工事事務所にきたクワよ😌

建設中の鳥海ダムのダムカードがもらえるそうクワ😊

さっそくもらいに行ってくるクワ😊

こちらがもらってきたダムカードクワよ😊

ダムの目的はFNWPで洪水調節､流水の正常な機能の維持､水道用水､発電クワな😌

ダムタイプの記号は初めてみるCSGクワ😊

型式は台形CSGダムってなってるクワけど､CSGって何クワか？😌

ダムカードと一緒にもらってきた鳥海ダムのパンフレットに台形CSGダムの説明が載ってたクワよ😊

それによると…

CSGは「Cemented Sand and Gravel」の略で直訳すると「砂と礫をセメントで固めたもの」のことであり､堤体の横断面の形状を安定性の高い台形形状にしていることから「台形CSGダム」と呼ぶ､日本で開発された新しい型式のダムなんだそうクワよ😌

鳥海ダムでは堤体の材料に基礎掘削材を使用する計画であるため､近隣の山を切り崩して新たに材料を採取する必要がなく環境負荷の低減が図られるとゆうことらしいクワよ😌

日本が開発した新技術を活用したダムになるクワな😊

完成が楽しみクワよ😊

工事はまだ本体工事の前らしく現場の見学は出来なかったクワよ😅

いつか完成した鳥海ダムを見に行きたいクワな😌