ブリンゾヴェーハルシュキ 2024-10-01 | ハーブ・食べ物・レシピ 9月最後の日、ここタトラ山脈の麓は随分冷え込み、朝は車のフロントガラスの霜をシャリシャリ落として出勤しました。スロバキアの特産品と言えばブリンザとオウツィスィル、ヒツジのフレッシュチーズです。 ブリンゾヴェーハルシュキ（じゃがいもニョッキのブリンザ和え）やピロヒ（餃子の様に皮でジャガイモとブリンザを包んだもの）など郷土料理にもやはりこのチーズ . . . Read more
