ガトーショコラ

年初めのお菓子教室は
ガトーショコラ

スイートチョコレートを使ったケーキ

 

それぞれに　分量を計測して
作業開始

 

 

チョコを湯せんでとかして
メレンゲを入れた状態

 

 

ココアと小麦粉を振るい入れ
型に入れたよ

 

 

じゃ～ん出来上がり

焼き上がりはふっくらしてたけど
冷めて行くうちに　
何だか　しぼんでくぅ～

焼きたてより
少し時間が経った方が　しっとりして美味しい

私のは膨らみが悪い分
ずっしりとして　美味しい　かもね