豚ロースのローズマリー焼き

　　　

　　　お正月準備の買い出しです

　　　

　　　いつもは隣の倶知安町で済ますんだけど
　　　Macでポケモンをゲットしたい人が１名
　　　冬期講習が休みでMacが食べたい人が１名
　　　部活が休みでMacが食べたい人が１名
　　　
　　　学校帰りにしょっちゅう行ってるけど
　　　　別に行ってもいいしって言う人が１名

　　　と言うことで
　　　５０キロほどの伊達まで行ってきました

　　　あれこれ買わされて
　　　お正月料理の食材も揃い

　　　

　　　Macへ

　　　

　　　注文は慣れてる長女がさっさと済ませ

　　　

　　　私はこれになりました

　　　やばいな。。。
　　　とは思いつつ
　　
　　　せっかくなので美味しく食べちゃって
　　　満腹になって帰ってきました

　　　

　　　私が自分に買ったのはこれ。。。だけ

　　　

　　　おうちごはんは豚肉のハーブ焼き

　　　クレイジーソルトと粗挽き胡椒をすり込んで１時間

　　　焼き色を付けた後
　　　洗った野菜にオリーブオイルを回しかけ
　　　２００℃のオーブンで４０分

　　　

　　　出来上がり

　　　

　　　生のローズマリーを使ったら
　　　焼いてる途中から
　　　プンプン香っていましたよ

　　　

　　　牛乳たっぷりのシチューと一緒にどうぞ

　　　

豚汁と楽チン炊き込みごはん

　　　

　　　おうちごはんに豚汁

　　　根野菜がたくさんある冬の
　　　定番おうちごはん

　　　

　　　使いたいときに
　　　すぐ使えるこの「おろししょうが」
　　　
　　　とっても重宝しています

　　　下ろし金を洗う手間もかからないし

　　　しょうがをたくさん入れたら
　　　体もポカポカ温まります

　　　

　　　保温はストーブにお任せです

　　　煮詰まっては困るので
　　　トリペットの上に上げておけば
　　　帰宅後すぐ食べられます

　　　

　　　ごはんはしめじと人参の炊き込みごはん

　　　両方豚汁を作って残った半端材料

　　　お醤油、みりん、出汁を混ぜたお米の上に
　　　人参、しめじ、油揚げをのせてスイッチオン

　　　

　　　で、出来上がりです

　　　

　　　今年、最後のお弁当

　　　明日からみんな冬休みです

お弁当♪

　　　

　　　月曜日鮭のチーズ焼き

　　　

　　　火曜日豚の生姜焼き

　　　

　　　水曜日鶏手羽の甘酢煮

　　　

　　　甘酢煮はダッチ君で

　　　

　　　水＊お醤油＊酢＊すりおろし生姜＊はちみつ
　　　で煮込みます

　　　

白菜と豚肉のはさみ煮

　　　

　　　豚肉をゲットしたので
　　　今回はベーコンじゃなくて
　　　豚肉を挟んで蒸し煮にしました

　　　豚肉の時は鶏ガラ出汁で

　　　

　　　ポン酢をかけて頂きます

　　　

　　　私は＋ハバネロと一味

　　　絶品です

　　　

ビーフシチュー

　　　

　　　１日中雪が降り続けました

　　　１歩も外へ出たくない日だったんだけど
　　　ど～しても出なくちゃいけない用事があって
　　　ウダウダウダウダしながら外ばかり眺め
　　　もうすぐ午後になる１１時４５分になってようやく出発

　　　車の中で
　　　「お～～やだやだ」
　　　を連発しながらあちこち用事を済ませて
　　　無事帰宅

　　　やっぱりおうちが１番です

　　　

　　　体も温まって
　　　おやつ作り開始

　　　本日はどら焼き

　　　

　　　抹茶あんです

　　　どら焼きはフライパンで焼くので
　　　空いてるオーブンでは

　　　

　　　くるくるシナモンパン

　　　子供の頃大っ嫌いだったシナモンの香りが
　　　今は大好き

　　　くんくん匂いを嗅いで１つ味見

　　　おいしいな～

　　　豪雪の中、頑張ったご褒美だわ

　　　

　　　ひと休みして夕飯作り

　　　おうちごはんはビーフシチュー

　　　先日美味しいの食べてきたので
　　　みんなにも

　　　仕上げはストーブに任せて
　　　牛舎から上がってくると

　　　

　　　こんなにいい感じに出来ました

　　　

　　　オムライス作るのはめんどくさくなっちゃったので
　　　こんな感じに

　　　カレーみたいだけど
　　　味はビーフシチュー

　　　薄い牛肉でごめんなさ～い

　　　

　　　お弁当はホットサンド。。。って冷えちゃうから
　　　ハムチーズサンドトースト

　　　

　　　このツルツル道路を走って
　　　今日は倶知安に行かなくてはなりません