ビールに合うチーズとチャタンビール

こんにちは！　店長katoです(*^-^*)

そろそろ梅雨明けかな？

と、なると、

アノあつーーい夏がやってくる！

ながーーーーい夏がやってくるー(^^;)

と、なると、

ビールが美味しい季節がやってくるーー

そんな訳でビールに合うチーズ入荷です

最近「ビールに合うチーズ」と言うとチアーズで人気なのは
「スモークペッパー」
その名から想像の付く通り
「ペッパーが入ったスモークチーズ」です！



いいですね～この期待を裏切らない感。

ペッパーびっしり入ってビールに合う合う♪

でも。

これではちょっと「普通」

折角チーズ専門店ですから
それっぽいチーズ食べたいですよね～

ふふふ、入れましたよ。

その名も
「シメイ・ア・ラ・ルージュ」



「お？シメイってあのシメイ？」
な～んて気づいた方もいらっしゃるのでは？

はい、そうです。

ベルギービールの「シメイ」です！

このシメイはベルギーの修道院で造られているビールです
何故修道院でビールが造られているのかーと言うところは割愛して…

そのベルギービール「シメイ」の名が付いたこのチーズ、
なんと

製造工程中

シメイ(ビール）のプールの中にドボンと落とされるのです。

なんたる贅沢！
そのプール、katoも入りたいです

そんな羨ましい状態で全身ビールまみれになったチーズはそのビールでウォッシュ（拭く）され
美味しく熟成されます。

ウォッシュ独特の臭みはなく、表皮は香ばしく、中身はむっちり。

この香ばしい香りとほんのり感じる苦みがビールによく合います。

是非一度お試しくださ～い♪

「じゃぁそれに合うビールも飲みたい」となりますよね。

そうですよね、
ですが、残念な事にチアーズに「シメイ」は売っていないのです…

が！
katoは期待を裏切るようなことはしませんよっ

なんと！
新しいビールを入れました！

その名も「チャタンビール」

え？
「北谷？」
はい、「北谷」です。



「チャタンハーバーブリュワリー」というまだ新しいブリュワリーが造るビールです！

入荷したのは
「チャタンビール・ペールエール」

カラメルと麦の濃厚な風味とやや苦めの味わい。
食事にも合うビールで
もちろんチーズとも！

要冷蔵の為、縦長の冷蔵ケースに入ってますので
探してみてくださいね♪

今週末はベルギーのチーズと北谷のビールで乾杯♪