ブラッティーナ遂に入荷！

こんにちは！　那覇　新都心　チーズショップ　チアーズです

皆さんお待たせしました

遂に本日、「ブラッティーナ」が入荷いたしました

日本ではあまり売られていないチーズで
チーズ専門店でもほとんどのお店が２週間ほど前から予約しないと買えないチーズ。

とにかく希少！

そんなすごいチーズがこのチアーズにも入ってきましたよ！

沖縄で買えるのはチアーズだけじゃないかな？

さて、そんな希少なチーズはどのようなものなのか！！

気になりますよね～～

はい、本日はブログにて、「ブラッティーナ」全貌をご紹介しますよ！

昼過ぎ。いつものヤマトさんが運んできてくれた段ボールを開けると…
そこには見慣れない白い箱が入ってました！

これがおそらくブラッティーナでしょう。


出してみると…



なんと水ごと箱に入れられておりますっ

これにはkatoも驚き、店内にお客様が居るのにも関わらず

「水が入っとるーー！！」と名古屋弁で叫んでしましました

分かりにくいですが、プラスティックの箱がさらに
発泡スチロールの箱に入れられているという状態です。

ブラッティーナはモッツァレラの中に生クリームと
刻んだカード（チーズの原型のようなもの）が入っており
大変柔らか～～いチーズ。

輸送中につぶれてしまわないように水にいれて運んでいるのでしょう



１個１００ｇの小さなブラッティーナ。もともとは
「ブッラータ」という３００ｇもある大きなチーズですが
チアーズのお客様は「こんなに食べきれない」という方が多いので
katoはこの小型を選びましたよ。

では早速開けてみましょう。



見た目はまん丸いモッツァレラ。もしくは饅頭。



うん、モッツァレラですね。

しかし、普通のモッツァレラと違い、クリームが入っている分

めちゃくちゃ柔らかい

どれくらい柔らかいかと言うと。


掴めないぐらいです。

普通にモッツァレラをつかむ勢いでつかんだら確実につぶれますね…

そーぉっとつかむか、中に入っている水ごと器に流して出したほうがよさそうです。


さて、



き、切りますよ！！




ちゃ～～ん



中にはクリームとカードがぎっしり


もちろんこの後は試食

まぁ、クリームが濃厚な事！
舌の上にどっしりと乗っかってくるぐらいの濃厚さ。
そして外側のモッツァレラの塩味と酸味が絶妙です

このままでも美味しいですが、挽き立てのブラックペッパーをかけると



絶品です　スタッフ金城笑いが止まりませんっ

さらに甘くて身が引き締まったトマトを合わせるともうお皿の中はイタリアです！

お庭にフレッシュバジルなんて育ててたら是非添えてやってください

こちらの「ブラッティーナ」賞味期限が非常に短く
ご購入後は３日ほどでお召し上がりいただきたいチーズです。

是非お早めにチアーズへ