メコンデルタ

月に1度は行くホーチミン出張ですが、

月曜朝一の会議のために、日曜の移動です。

そこで、あくまで出張ではあるのですが、折角の日曜移動で、費用的に会社に迷惑をかけるわけではないと、勝手に解釈し、早朝フライトでホーチミンに移動し、ホーチミン事務所スタッフのアレンジで、メコンデルタへ行くことにしました。

＃　前日ゴルフだったので、連日の3時起きはきつかった。。。

スタッフと二人で、プライベートツアーを組み（一人$70。三人だったら、一人$50とのこと）、専用車に、ドライバー＆ガイドと乗り込み出発です。

＃　ツアー会社の近くで、ミニストップ発見♪ファミマもそうですが、ハノイに出店するのはまだ先かなぁ～



さて、車でホーチミンから1時間半ほど、ベンチェーというところに到着しました。

案内されたところは、果物の木が無造作に生い茂る中の、シャビーなレストラン（食堂）。

フルーツが出され、



地元の民謡を聞かされました＾＾；



ボランティアの人が、地元の文化を維持するためにやっているとか、、、当然チップを要求され＾＾；

写真左奥のフルーツですが、私はこれが好きなんですよね。ハノイでも、ごく稀に食後のデザートででてきます。柔らかくて、甘い”柿”みたいなのですが。柿ではないそうです。名前は不明＾＾；

それと、スイカに塩、みたいに塩が中央にありますが、ベトナムの塩というのが、また侮れないもので、この塩にライムを搾って、BBQの海老なんか食べると、たまりませんし、このようにフルーツにつけてもGOODなのです♪

続いて、小船にのって、（マングローブではない）何かの木々の間をクルーズします。





両岸に目を凝らすと、民家が見え隠れし、観光客ではない人の乗った船も行き来しています。普通の生活環境なのですね。

同行ガイドは、説明らしい説明はしませんでしたが、スタッフ曰く、ベトナム戦争以前から、南の政府に対するゲリラ活動が盛んな地であったとか。こういう密林（？）の中で、戦っていたのでしょうか。

小船を降りて、ココナッツキャンディの工場に案内されます。







思いっきり、問屋制家内工業ですね。

（買いませんでしたが＾＾；）試食のキャンディー（出来立て）は、とても美味しかったです♪
ガイドのお娘さんは、ガツガツ食べていました。。。

他にも、ココナツでつくった蒸留酒、ローヤルゼリーをお茶で割ったもの（これからも美味しい♪買わなかったけど＾＾；）を試飲したり、さくっと楽しみました。（そんな見所があるわけではない）

次は、大き目の船に乗って、メコン川へ繰り出します♪





二十人くらいはゆうに乗れる観光船を占有して、優雅な気分です。ボロですが、そこがまたいい感じで♪

これまた（携帯電話操作に夢中の）ガイドではなく、うちのスタッフの説明では、魚の養殖をしている水上家屋がたくさん、浮いています。こういうところを借り切って、のんびり釣りを楽しむのもいいかも。



レストランの船着場に、船を寄せて、昼食です。



全体として、これまたシャビーな昼食でしたが、目玉はこれ。



エレファントイヤーフィッシュ（象耳魚？）のフライ。ミトーの名物とのこと。見た目のインパクトの為にか、立ててあります＾＾

これを、野菜やブン（麺）とライスペーパーで包んで食べます。美味しいです。



他は、バインセオ（ベトナム風オムレツ）



大好きなのですが、南部の料理なので、ハノイではあまりみかけません。なので、楽しみにしていたのですが、なんかしょぼいですね。もっと、どさっと野菜を包んで欲しいのですが。。。

船に戻って、メコン川クルーズ再開です。

船上で、ココナッツジュースが出されましたが、この生ぬるさでは、一口でギブ＾＾；





ほんと雄大な川です。奥に見えるのは、ベンチェーとミトーを繋ぐラックミエウ橋。



ミトー側に到着し、クルーズの終了です。





熱帯植物に覆われた水路を小船で進むのも、雄大なメコン川をクルーズするのも、何ともいえない”のんびり感”があって、とても楽しかったですね。

スタッフ曰く、これは”メコンデルタ初心者コース”なので、次は、カントーで”上級者向け”に案内すると。

超楽しみです♪

いつものmang ve（テイクアウト）

mang veとはテイクアウトの事です。

＃　本当のベトナム語としては、eの上に^みたいのが付きます。
　　発音はだいたいマンベーで通じます。

会社帰りや、週末の夕飯として、しばしば、馴染みの食堂で、ローカルご飯をテイクアウトします。

馴染みになるまでは、この”マンベー”が通じないわ、トッピングによって変わる値段がわからないわ（ベトナム語の数字を覚えない自分が悪いのですが）、大変でしたが、最近は、言わずとも、パッキングの仕草をして、ご飯とおかずを詰めてくれます。

で、何ゆえ、あえて、このローカルご飯の紹介を改めてしているのかと言うと、

私の好きな”空芯菜の炒め物”（rau muong xao toi、ザウ・ムオン・サオ・トーイ）がついに現れたからです。



赴任してきたのが冬だったので、巷で見かけなかったし、レストランでも、out of seasonとか言われて食べられなかったのですが、ついに、ローカルご飯にも♪

スーパーにも、日本で売っているものの、3倍くらいの大きさのが、わさわさ並ぶようになりました。

最近、料理はご無沙汰ですが、これは、自分でも作りませんとね。

キッチン便利グッズ

日本で買ってきたキッチン用品を使ってみます。

日本に住んでいれば調理人のプライドに賭けて使わないような、便利グッズですが、そこはハノイ生活なので、こんなのがあると便利かな～と思いまして＾＾；

まずは、レンジでインスタントラーメン。ローカルの出前一丁を作ってきます。



水を500ml、麺を入れます。



落し蓋として



レンジでチン！



普通に出来ました。



確かに、鍋にお湯を沸かして、煮て、というよりは簡単な感じがします（お湯が沸くのとか、煮ている時間とか気にしなくていいし）。洗い物も少なくて済みますし（鍋の分だけ）

次は、レンジでパスタです。



説明書き通りに、蓋についた”穴”で、パスタを100g、厳密に計ります。（今回だけね）



水を500ml、パスタを入れます。

ここで問題発生、パスタが長くて、ケースに入らず、半分にボキっとおりました。商品の仕様が間違っているのか、ここで売っているパスタが、日本のより長いのか。。。



で、レンジでチン！



ほとんど、水がなくなった状態で出来上がりです。

水切りのざると二重になっているので、水切りが楽です。

日本で買ってきた、和えるだけのパスタソース（たらこ）で食します。普通にできています。



こちらも、お湯を沸かすのとか、茹で時間とか気にしなくていいので、一応、便利な気がします。

それに、水道水で茹でることに（大丈夫とは思いますが）、若干の抵抗があり、ミネラルウォーターでパスタを茹でると、水がもったいない感があったので、これだと、私の性分に合いそうです＾＾；

ただ、蕎麦もたくさん買ってきたのですが、これで蕎麦はどうでしょうか。。。また、レポートします。

四川風焼肉

ゴルフを終えて、ハノイ市内に戻りつつ、さて昼御飯は何にしょうかと、同じ車のメンバで話をしていて、

Nghi Tam通り（西湖の左側の通り）にある、四川風焼肉で、がっつりビールと焼肉を食べよう！ってことになりました。

店名は不明なのですが、5年前に、プロジェクトでほど1年間に渡って、ハノイに出張していた時から気になっていたお店で、5年越しに念願叶いました♪

昔は、”四川鍋”とか感じで看板が出ていたのですが、現在、少しは小ぎれいにリニューアルしたようです。



早速、ビールを飲みつつ、牛、豚、羊などガンガン焼いて食べます♪



炎天下のゴルフの後なので、ビールも旨いし、焼肉も申し分なく旨く、どんどん食べられます♪

ゴルフそのものより、こういうのが楽しい私です。

これは、カエルです。



日本人には、ちょっと、と思う方も多いのですが、東南アジア生活が長い私には、めちゃくちゃ馴染みがあって、美味しい食材です。（うちのアパートのスーパーにも、冷凍カエルが売っています。味はともかく、見た目は嫌なので買いませんけど。）

鶏のささ身みたいで、ささ身より柔らかくてコクがあります。シンガポールやタイの南部では、お粥で食べます。

もちろん、焼いても美味しいです♪

なお、焼肉のどの辺が四川風なのかは、不明です＾＾；

たぶん、鍋なら、四川を感じるんでしょうね。次回にとっておきます。

Tam Dao（ゴルフコース）

赴任時は、クラブや靴など、お店の言いなりで一式揃えたゴルフグッズでしたが、始めてみると、服や小物など、いろいろ欲しくなるもので（やはり、ユニクロのポロシャツとチノパンでは、格好悪い＾＾；）、

一時帰国で、シャツ、パンツ、サンバイザー、バック、小物入れなど、私には一向に馴染みはないものの、有名なゴルフブランドで揃えて、本日は、まさに”形から入る”ゴルフで、スコアアップに挑戦です＾＾；

4回目は、Tam Daoという避暑地（？）にあるゴルフコースで、3:30amにアパートを出て、車で2時間弱、5:50プレー開始でした。。。（なぜ、そこまでしなければならない、、、と、未だゴルファーにはなりきれない自分がいます）



でも、来て見れば緑が気持ちいいですね♪

スコアは、前回よりはマシでしたが、まだ公表できるレベルにはなく＾＾；格好はキマっていたんですけどね。

といいますか、最近のハノイは最高気温が40度近いので、この早朝スタートでも、後半に入ると（午前中なのに）、暑くて死にそうでした。。。

なお、私についたキャディーさんは、右へ左へ、行って戻って、と本当に死にそうでした。ヘタなプレイヤーに付くと災難ですね。多めにチップを渡して御勘弁＾＾；

日本の食材とキッチン用品

5ヶ月ぶりの日本でしたが、ほぼ買出しで、地元船橋からは出ませんでした＾＾；

その結果、「選べない」どころか「手に入らない」ハノイでの生活に、暫くは安心感を感じられるほどの食材とキッチン用品を調達しました。



ベトナム料理は大好きですが、平日の夜となると、食べ物に困るので、そんな時に役立つ品々です♪

しかし、スーツケースに詰め込む時に思いましたが、食べきるのにどんだけかかるでしょうね＾＾；

＃　食材、キッチン用品以外にも、ゴルフグッズや衣類など、私の持論である「迷ったら買うな」ならぬ、「迷ったら、とりあえず買っておけ」で散々散財してしました。。。でもまあ、ベトナムで暮らしている分にはお金使っていないし。

復活の家庭菜園

日本にいた頃は、素人ながら、ベランダに緑を、と家庭菜園に取り組んでいました。
（以前のブログのネタのひとつですね）

ところが、5ヶ月ぶりに日本に帰ってみると、ベトナム赴任前に植えつけたもの、おまけにベンジャミンまで、壊滅していました。


奥さんの言い訳は、「この間、嵐があって・・・」

と言うわけで、奥さんに”夏休みの宿題”を与えるが如く、

ゴーヤの苗を買ってきて、冬場に撤去したネットも復活させ、下段のようにセットしました。



さて、確かに、去年は台風で壊滅したゴーヤ（後、トマトと茄子）でしたが、今年は如何に＾＾