☆塩麹に漬けてみました♪☆

わが家の自家製の塩麹、順調に仕上がったようで・・・。まず、きゅうりをもみもみして漬物にしました。浅漬けっぽくって、私好み？？？ 妹のご推薦で、トマトにちょびちょびつけて食べたら、これまた美味しいこと♪少しずつ、守備範囲を広げていって・・・。 今日は、イワシを買ったので、早速漬け込んでみました。 半日ほど冷蔵庫に寝かせておいて、夕飯のおかずにしたところ・・・。 美味しかったです♪いろ . . . 本文を読む