かすべ

北海道でよく食べる魚、かすべです。
東京では”えい”と言いますが。

”えい”と、”かすべ”が別物なのかは分かりませんが、
相模原にある西門市場の魚屋さんで、かすべを発見です。


煮つけにするか、竜田揚げにするか、悩みどころです。

にしても、北海道に行くと食べますが、まさか近所で買えるとは・・。
市場って楽しいですね！！