メープル・レモン・チーズケーキ。
焼きたてを冷蔵庫で冷やし、取り出したところで、
まだ紙がついています。
こんな臨場感が、お菓子屋さんみたいでいいでしょう!?
メープルシロップだけだと、イマイチこくと味のインパクトが薄かったので、
レモンの果汁をたっぷり入れ、パンチをだしました。
クリームチーズとサワークリーム、それに生クリームをたっぷり。
リッチなニューヨーク風チーズケーキの応用です。
今日は2台焼きました。
明日、日経BP社「リアルシンプル」編集部にご挨拶に行くので、
お土産にお持ちします
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みなさんも、召し上がってみたいですか?
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