マイブーム＿第4弾＿ミートパイとキッシュ！！

　　　　　　　　　　　ここ、ゴールドコーストは、そろそろ冬モード
　　　　　　　　　　　　　　でも、晴れれば、まだまだ夏気分

　　　　　　　　　　　　すっかり蒸し暑い、真夏モードの日本ですが
　　　　　　　　さらっと乾燥した清々しい冬モードのゴールドコーストに
                                      お越しくださいね

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先日、J-kunが、久しぶりに・・・といっても、随分前に食べたそうですが・・・

ミートパイが食べたいというので、とりあえずスーパーで買ってきて焼いてみました

 

実は、オーストラリアは世界一のミートパイ消費国で、その数は年間で2億7千個だそうです

 

2003年にはニューサウスウェールズ州の首相だったボブ・カーが「ミートパイは

オーストラリアの国民食である！」と宣言しちゃったそうです

開拓時代からずっと食べられてきたミートパイはオージーにとってまさにソウルフードと

言えるのかも・・・ということです。

 

詳しくは、の画像をクリックしてくださいね。（SYDNEY naviより）

 

 

 

そこで、今度は自分で作ろうと思い、スーパーに行って、日本でいう「冷凍のパイシート」を

買おうと探してもそれらしいものが見つからない・・・

 

何しろこちらのスーパーにある冷凍食品の数・・・半端じゃありませんから

目的のものを見つけるのも大変です

 

 

そぉ、日本でいう冷凍のパイシートは、「puff pastry」と言います

今ハマっているのは、マフィン型で作るミートパイとキッシュです

パイ型で作るより簡単だし、大きさもちょうどいいですよ

 

これからしばらく「puff pastry」を使った料理が続きそうです

 

 

Youtubeで見つけた「Aussie Meat Pies」のレシピ

とても優しそうだけど・・・もしかしてミートパイ食べすぎかな・・・の笑い声が可愛い

OnePotChefShowのお兄さん英語版ですが、お楽しみくださいね。 

 

 

皆さんも、こちらに来られた時には、chakoのミートパイ、是非お試しくださいね

 

結構、いい味出してますよ