上海市 淮南牛肉湯

上海にいればどんなものでも食べられます。特にＢ級グルメは選択肢も多く、その中でも特に美味しかったものの一つが牛肉面です。牛肉面は中国どこに行っても食べられる非常に一般的な麺料理ですが、面、スープ、牛肉など地方や店によって様々です。今回食べた牛肉面はとにかく麺が美味しかった。蘇州面は腰のないストーレート面が多いですが、ここはモチモチツルツルで程よく縮れている自家製面でした。

  

場所は上海市宝山区、地下鉄1号線共康駅のすぐ近くです。まだあるかな。