朝から麺 珠海

中国のホテルでの朝御飯バイキングは当然ながら中華料理が豊富です。そして必ずあるのがお粥と麺。今回の珠海滞在中も朝から麺を食べました。毎日麺の種類を変えます。牡蠣や蝦蛄はおまけ。

   

 

広東省珠海 原住民料理

珠海で原住民料理というものを食べました。珠海にどんな原住民がいたのか知りませんが、料理は東北菜を思わせる素朴なものでした。もちろん美味しかったです。

   

   

 

海南省三亜市

三亜（さんあ）は中国最南端に位置する中国最大の島です。大きさは台湾を一回り小さくしたくらい。ここは一年中温暖な気候のため、中国国内で最も人気のあるリゾート地でもあります。日本で言えば沖縄でしょうか。旅行ではなく仕事で行ったため、今回紹介するのは三亜空港でためたヌードルです。海南粉湯の卵入り。麺がツルツルしていて、出汁も効いていた。宴会翌日にはピッタリの食事です。