みんながしあわせになる料理の情報です。土鍋でブイヤベース のお話しますからね♪
魚介類のうまみがたっぷり溶け出したブイヤベースは、ワインにも合う洋風のイメージがあります。
そんなイメージから、若い人向けのおもてなし料理レシピに分類されそうですが、土鍋で和風のブイヤベースというのもなかなか味わい深いものがあります。
えびを丸ごと使い、たくさんの魚介を使う豪華なスープは、おもてなし料理レシピにピッタリです。
材料:有頭えび…大8尾、帆立貝柱…大8個、生たらの切り身…4切れ、塩…小さじ1/2、こしょう…少々、酒…大さじ2、トマト…3個、じゃが芋…2個、玉ねぎ…1個、にんにく…2かけ、オリーブ油…大さじ2、煮汁(だし汁…2カップ半、酒…1カップ、レモンの絞り汁…大さじ1、薄口しょうゆ…大さじ3、塩…小さじ1/2、こしょう…少々)
作り方
1.えびは足とひげを切り落とし、背わたを取り除きます。
たらの切り身は長さを半分に切り、塩、こしょう、酒をふりかけ10分ほど置きます。
2.トマトは皮を湯むきし、へたを取り、横半分に切って種を除いてから1cm角に切ります。
じゃが芋はよく洗い、皮付きのままラップをかけて耐熱皿にのせて電子レンジで5分加熱します。粗熱が取れたら皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにします。
3.玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。
そこにオリーブ油を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで5分加熱します。
4.土鍋に「3.」の玉ねぎとにんにく、「2.」のトマトを入れて中火にかけます。
煮立ってきたら、煮汁の材料を加え、再び煮立ったら弱火にしてふたをして5分ほど煮ます。
5.えび、たら、帆立貝柱、じゃが芋を順に加え、中火で3?4分煮ます。
味を見て、薄口しょうゆ、みりん、こしょうで味を調えて出来上がりです。
鍋のあとのお楽しみとしては、固めにゆでたスパゲティーの麺がよく合います。
魚介と玉ねぎ、トマトのうまみが溶け出した、絶品スープスパゲティーができますよ。
土鍋でブイヤベースのレシピ、どうだった?私なんか、想像するだけで、たまらないわ!また作って食べたくなっちゃった。今日も作ってみよう♪
( ..)φメモメモ
土鍋でブイヤベース - シニアのレシピ
土鍋でブイヤベース - シニアのレシピ : 毎日の献立、料理の作り方 ヘルシー、健康などを意識した毎日の献立、簡単な料理の作り方を綴っています。 ... 土鍋でブイヤベース、 ロールパン、 初めてブイヤベースを作ってみました! ...
http://senior-recipe.net/daily/archives/
勝つ為の投資情報
ダイエット 方法の通販情報の森
稼ぐ為の情報商材紹介
(@_@;) むずかしいかも~
さてさて、こんなのを紹介するね。
私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな? ちょっと楽しみ。
あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。
ほんとこっそりと載ってた(笑)
なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど一目ぼれ!って感じかな?
それが、これなんだよね。
赤札スタッフ価格珈琲福袋送料無料61%OFF
いやーところがね。 リアルのお店とかいろいろ探しまわって、
ほんと探している時に限って、見つからないんだよね。
そうなると、私も必死に探して… で!ようやくネットショップで見つけました!!
ほんと苦労して見つけたから、衝動的に買いたかったんだけど、
我慢して次の日に欲しいと思ったら買おう!なんて思ってたらゆめに見ちゃって、
朝起きて即買い。www
本当にこれ良いよ!おすすめ、詳細はこっちね。
おもしろかったかな?私の記事、役に立ちそう?どう!どうだった? いずれにしても、読んでくれてありがとうね。もう少し記事書くけど、疲れてない?次にいくね♪
投資情報のレビュー一直線 投資情報のレビュー一直線
敏感マ★コキタ━━━(゜∀゜)━━━!!!!
ちょっと指入れただけでマソ汁が大洪水wwww
チ☆コ出し入れするたびにピュッピュッておツユ飛んでたおwwww
こんだけマ★コいじって7万とかボロ儲けすぐるwwwww
http://td9t3q0.zet.hatu-miku.com/
敏感マ★コキタ━━━(゜∀゜)━━━!!!!
ちょっと指入れただけでマソ汁が大洪水wwww
チ☆コ出し入れするたびにピュッピュッておツユ飛んでたおwwww
こんだけマ★コいじって7万とかボロ儲けすぐるwwwww
http://gip-yv4.zet.hatu-miku.com/