ドライトマト

細々と始まった家庭菜園。

トマトは収穫できました。
もぎると、青くさい匂いがします。

さて、そのトマト。



このぎらぎら太陽に3日もあてると



こんなふうに。


甘さが凝縮して、
濃いトマトジュースの味

オリーブオイルに漬けると、
保存がききます。



で、市販のピサ生地にのっけて
オーブントースターでチン



美味しかったぁ
夏にしか食べれないものですから。