冬野菜のお値段がやっと安定してきましたね♪
そこで、懲りずに今年もお漬物を作ることにしました。
今回は４種類。
１本６０円！の大根を甘酢漬けと麺つゆ漬け（初挑戦！クックパッド参考）で２種類と
２株１００円の蕪を浅漬け。
半切り白菜１００円の半分（５０円）を恒例の浅漬けに。
大根の甘酢漬けと蕪の浅漬けは今季何度か作って
パパからも『上手に出来てるやん！』と太鼓判をもらってるので
味は保証できるんだけど、問題は初挑戦の大根の麺つゆ漬けと
たまに失敗しちゃう
白菜の浅漬け。
上手に出来るかな？
昨日のうちに仕込んだ麺つゆ漬けは、今朝味見したら結構良い味に漬かり始めていました。
白菜はきのうの夕方から干していたものを、今しがた漬け込み開始
上手くいけば明後日くらいには食べられるかな？