きのうの決意が鈍る前に決行した『きゃらぶき作り』
山蕗を２束買って来て、ネットでクックパッドを参考に
頑張りました
丸い粒々は去年作って保存してあった‘山椒の実’
ちょっ入れたら美味しいかな？と言うことで
シロオリジナルの『山椒入りきゃらぶき』が仕上がりました。
おばあちゃんに頂いたのは、もう少し色も濃くて
よく天むすび（おにぎりみたいなやつ）に付いてるやつみたく
蕗がキュッと締まった感じに仕上がってたんだけどな・・・
そこはやっぱり年季の差なのか
まあ味はそれなりに美味しく出来たと思います
保存もきくし、パパにも食べさせたろ～
お店のお客さんに手作りの『きゃらぶき』いただきました
このお客さん、８０歳過ぎのおばあちゃん。
もう腰も曲がって、手押し車を押しながらも
お天気が良ければ
同居家族のためにつくる夕飯の
食材を買いに来てくれます。
８０歳過ぎて、腰も曲がってるのに超元気なおばあちゃん！
元気の秘訣は、やっぱり『誰か（家族）の為に頑張らなきゃ！』と言う
心意気？でしょうか？
耳もしっかり聞こえるし、記憶力も抜群。
精算の時はレジに財布ごと預けて
『そこから取って！』って言うんだけど
必ず『〇〇円入ってるやろ～』と財布の残金を把握してます。
シロなんて自分の財布にいくら入ってるなんて
全然覚えてないので、おばあちゃんの記憶力には
脱帽です。
で、このおばあちゃん・・・
『いつも、あんじょう（多分、良くしてくれるっていう意味？）してもらってるから』が
口癖で、よく差し入れをしてくれます。
大体はお店の商品で大福とかお煎餅なんだけど
今回は初めて手作りの『きゃらぶき』でした。
これがなんとも美味しい
やはり、おばあちゃんの作る惣菜とかって美味しいよね！
【以前も別のお客さんに薩摩芋のつるの佃煮を
頂いたんだけど、それもメッチャ美味しかったし。
普通、薩摩芋のつるなんて食べないもんね～
第一、畑でもやってない限り、蔓（つる）なんて手に入らないし。】
でも、シロも頂くばかりじゃ食べたいときに食べられないので
今回はきゃらぶき作りに挑戦してみたいと思います。
そろそろ山蕗のシーズンも終わりだろうから
明日頑張ってみたいと思います。
まだ売ってるといいんだけれど・・・。
上手に出来るといいな～
