「札幌で無化調ラーメン」
シリーズ、その３。
満を持して！？
最も話題を集める、このお店へ。
平日の午後１時頃、
待っているお客さんは5名ほど。
（この日は、店主不在の"裏Q".）
・食券機
→「煮干し塩らぁ麺」をチョイス
・着丼
・アップ
【感想】
ラーメン業界の方たちに
ケンカ売るつもりは、
0.1mmもないのですが・・・
ひと言でいうと「中途半端」
（ごめんなさい、
半分くらい残しました）
※驚きなのは、この後！！
「こんな実験的な１杯に
1,200円も払わされるのかぁ」
哀しい気持ちになった帰り道、
なんと、店員さんが
（見送りも兼ねて）
追いかけて来ました！
女性店員さん
「どちらから、
いらっしゃったのですか？」
？？
～質問の意図が掴めず、
混乱するワタシ。苦笑
僕「東京から・・・」
店員さん、すかさず
「お口に合いませんでしたか？」
なるほど～。
この展開へスムースに持っていく
ための"枕言葉"でしたか（すごい!!）
※このくだり、創業当時、
スープを残して帰るお客さんを
追いかけた、という
一風堂の店主さんの
エピソードを彷彿させます♪
・・・こうして
真摯に向き合っていただいたので
僕も理由を率直にお伝えしました。
「何が"中途半端"と感じたのか」
「どうあって欲しいのか」
※ラーメンを年間10杯も食べない
ズブの素人が生意気を申し上げ、
おこがましい限りですが、
お役に!?立てますと幸いです!!
【付記】
ちなみに、素人の僕は、
（無化調）ラーメンの最高峰
「らぁ麺 飯田商店」に対する評価も
「？？」なレベルですので、
悪しからず！苦笑
ご馳走様でした！
（貴重な経験に感謝です★）
#札幌グルメ #札幌ラーメン
#JapaneseRamenNoodleLabQ
#RAMEN #Sapporo
#無化調 #らぁ麺 #飯田商店
#残したら追いかけられたぞ
#まるで一風堂の創業者
シリーズ、その３。
満を持して！？
最も話題を集める、このお店へ。
平日の午後１時頃、
待っているお客さんは5名ほど。
（この日は、店主不在の"裏Q".）
・食券機
→「煮干し塩らぁ麺」をチョイス
・着丼
・アップ
【感想】
ラーメン業界の方たちに
ケンカ売るつもりは、
0.1mmもないのですが・・・
ひと言でいうと「中途半端」
（ごめんなさい、
半分くらい残しました）
※驚きなのは、この後！！
「こんな実験的な１杯に
1,200円も払わされるのかぁ」
哀しい気持ちになった帰り道、
なんと、店員さんが
（見送りも兼ねて）
追いかけて来ました！
女性店員さん
「どちらから、
いらっしゃったのですか？」
？？
～質問の意図が掴めず、
混乱するワタシ。苦笑
僕「東京から・・・」
店員さん、すかさず
「お口に合いませんでしたか？」
なるほど～。
この展開へスムースに持っていく
ための"枕言葉"でしたか（すごい!!）
※このくだり、創業当時、
スープを残して帰るお客さんを
追いかけた、という
一風堂の店主さんの
エピソードを彷彿させます♪
・・・こうして
真摯に向き合っていただいたので
僕も理由を率直にお伝えしました。
「何が"中途半端"と感じたのか」
「どうあって欲しいのか」
※ラーメンを年間10杯も食べない
ズブの素人が生意気を申し上げ、
おこがましい限りですが、
お役に!?立てますと幸いです!!
【付記】
ちなみに、素人の僕は、
（無化調）ラーメンの最高峰
「らぁ麺 飯田商店」に対する評価も
「？？」なレベルですので、
悪しからず！苦笑
ご馳走様でした！
（貴重な経験に感謝です★）
#札幌グルメ #札幌ラーメン
#JapaneseRamenNoodleLabQ
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#無化調 #らぁ麺 #飯田商店
#残したら追いかけられたぞ
#まるで一風堂の創業者
