石鵺磋、海老ヶ瀬店の「豚骨醤油ラーメン」
見た目はスープの色やほうれん草がのっていたりと、
家系を思い出させる。
味の方も豚骨醤油だけあって家系風。
麺も太く短くで、これまた家系風。
ただ、一般的な家系よりもあっさりしている感じがあるので
こってりしたラーメンが好きでない人もここのラーメンは
好きかもしれない。
サイドメニューもカレーやチャーシュー丼やらとあるので
色々と楽しめそうなお店。
海老ヶ瀬という地において、夜12時まで（確か）営業しているので
その点は非常にありがたい一軒。
私的評価
（5点満点）
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もっと新潟のことを知るならば。
見た目はスープの色やほうれん草がのっていたりと、
家系を思い出させる。
味の方も豚骨醤油だけあって家系風。
麺も太く短くで、これまた家系風。
ただ、一般的な家系よりもあっさりしている感じがあるので
こってりしたラーメンが好きでない人もここのラーメンは
好きかもしれない。
サイドメニューもカレーやチャーシュー丼やらとあるので
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海老ヶ瀬という地において、夜12時まで（確か）営業しているので
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もっと新潟のことを知るならば。
吉相あたりだと麺多いなぁと思ってしまう私ですら足りないなぁ…と思うくらいですね。美味しいだけにもう少し食べたい！って思ってしまいます。
私は醤油ラーメン食べてきました。次はつけ麺にチャレンジする予定です。
つけ麺は私もたべたことがないので食べましたら、感想をよろしくお願いします。
そしてとんこつが来てスープを飲んでの一声はたいしたこと無いなと言ってました。そのうち麺が少ないとか言い始めました。食べてとっとと出て行きました。僕と彼女は耳をたてて聞きながらうなずきました。同じ意見で納得しました。 個人的な意見ですけどね。