フキの料理！初チャレンジ

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フキの料理！初チャレンジ

おはようございます。
夫の実家で頂いた野菜を料理しました。
まず、フキです。
大きな葉っぱです。裏表、よ～く何度も洗いました。





フキの葉と茎を分けて、あく抜きをします。
茎は、筋を取って適当な大きさに切って炒めました。



ごま油で炒めて、適当に調味料を加えます。
出来上がったフキのごま油炒め、美味しかったです。



フキの葉もゴマと味噌味で煮てみました。



◆タラの芽の天婦羅。サクサク、美味しいです。





天婦羅蕎麦にしました。





さやえんどうを９８歳の義母が袋にいっぱい摘んでくれました。
嬉しいことです。
義母にとって、夫はいつになっても子どもであり、
なんだか、大きな愛を感じます。
さやえんどうのお味噌汁を作りました。



頂いた野菜をふんだんに使うことができて嬉しいです。
義母と義姉に感謝です。ありがとうございます。

皆さん、よい一日をお過ごしください。

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