新橋 二郎 （２４日） 小野菜ニンニク

連休明け＆明日は雨なので、「今日しかない！」。

というわけで、速攻で行ってきました。

店主ご機嫌なのか、久しぶり感のご挨拶なのか、肉サービス。

隣の小ブタの人と変わらないくらい。

もやし率８０％

たっぷりと富士山状態。

冠雪頂いた風情です。（玉子が宝永山？＾＾）

七味をたっぷりと振っていただきました。

豚、ホクホクで味染みててよかったです。

麺は相変わらずのぶっとい麺。

デロではないしっかりした食感と小麦の香も楽しめます。

スープは（二郎の中では）ライトな微乳化出汁。

油は1cmくらいあるので、冷めません。

天地返し必須。

煮玉子は今回もしっかり味染みの半熟。黄身トロトロです。

禁断症状発症中のジローでもあり、大変おいしくいただけました。

 

ごちそう様でした。