地酒に映る職人さんの心意気ブルース

秋田県に行ってきた。
周りの人からは「なぜ秋田？？」と聞かれるが、
秋田は食い物と飲み物がとにかく旨いのだ。
特に地ビールと地酒が最高。
朝昼晩関係なくグビグビグビと、脳を弛緩させて楽しんだ。

地酒。
「由利正宗」や「刈穂」の純米酒もめちゃめちゃ旨かったが、
今回の旅の一本を上げるとしたら、
「天の戸」の“五風十雨”という純米吟醸。

「天の戸」では以前に“亀の尾仕込”を飲んだことがあったが、
蔵元の杜氏さんの一番のお気に入りという“五風十雨”は、
一口呑んでみて、思わず、唸った。
キメ細やかな米の甘みが充満してい、
かつ何処か無骨さが共存した味わいに、舌鼓を鳴らす。

「５日風が吹いて、１０日雨が降って、米が育つ」
“五風十雨”という名称にも、
農家の杜氏さんの姿勢が見てとれて、心温まる。


いい仕事をしているなぁと思う。


職人さんの心意気に触れ、
俺もそっちのテンションで遊んでやろうと鼓舞された。