２月も終わりです

昨日は一足早くひな祭りをした我が家。
晩御飯にちらしを作りましたが、６合完食でした。


↑GCのエビを塩ゆでしてちらしに乗せることに。湯がいたときに曲がらないよう竹串を刺してから湯がきます。
これ、なかなかの知恵やよね。料理は見栄えも大事なり。


↑沸騰させないように１分ほど軽く塩ゆで。綺麗な朱色の縞模様になりました。
さて、後はお腹に切れ目を入れて開くだけなり。


↑そうそう、半額になってたハマグリちゃんのお吸い物もつくらんとね。
こっちも沸かしすぎず、酒と昆布のダシで炊いていきます。


↑パカッと開いて完成。緑のアクセントが欲しかったけど、これはしゃーないべ。
いやあ、国産のハマグリも高いからね。半額でも高いなり。


↑ちらしの盛り付け係は咲良夢にお任せ。ふるさと納税の返礼品だったイクラ、いいね~
さてと、パパさんはビールの準備です。


↑さてと食べ方開始。いやあ、立派立派。みんな手伝ってくれるから楽チンなり。
こうして日曜日の夜が更けていきました。

で、今日は週始めの月曜日。
パパさんは処方決め２つに会議２つにとバタバタ。
さらに金曜日に本社の社長が来場されるのでその準備と。

結局会社出たの２２時前でした。
もう２月も終わりやん。

ちゅーわけで、失礼！