トビウオの一夜干し

昨日に続き、今日も１時間早く８時出社のパパさん。
しかも今日は定時退社日なんで、何と１６時４０分に仕事終わりです。

午前中は少しバタバタしたけど、午後からは珍しく時間があったんで、
思い立ったパパさんは、１５時半にフレックスで退社することに。

まあ、たまにはいいでしょ。

ということで、帰りにビックリ市へ寄って食材を物色。
トビウオの開きが５匹５００円やったんで迷わず購入。あとで家で一夜干しにすることに。


↑１５％くらいの塩水に３０分ほど漬けてます。幸いにもマテ狩りやらカラスミのお陰で塩は山ほどある我が家。
この間に外に水やりと大栄にビールを買いに行ってと、たまには家事をするパパさんでした。


↑一夜干しの名のごとく、夕方から翌日の朝まで干すのが基本みたい。網の上に５匹広げて、室外機の上に。
このまま明日の朝を待つのみですが、やはり心配事はカラスと猫。。。はてさて、どーなることやら。


↑晩御飯は地ダコの刺身に豚のシッポと豚の胃袋の炒め物。そしてデザートは茂木びわでした。
もうびわの季節なんやね。なかなか食べる機会のないびわ、子供たちもなかなかの食いつきでした。

さて、パパさんは呑み直しです。

ちゅーわけで、失礼！