Dessertパルフェ ベリー・ルージュ＆Dessertパルフェ パイン＆オレンジ

シャトレーゼさんにて購入。

　

　

　【ベリー・ルージュ：378円（税込）】

おつとめ品につき、20％引きの302円で購入。

　見た目も食感も楽しめる多層のカップデザートです。
　固めの酸味のある苺ゼリーに、甘酸っぱいフリーズ
　ドライ入り苺クリームと苺コンフィチュールを重ね、
　味のアクセントにレッドカラントを入れ、ツルっと
　食感と爽やかな風味のレモンジュレを重ねました。
　食べ進める度に味も食感も変わる見た目も楽しい
　カップデザートです。

底からラズベリージュレ、いちごクリーム、苺コンフィチュール、
レモンキルシュゼリー、ビーンズ入りバニラクリーム。レモンの
ゼリーの中にはレッドカラント（赤すぐり）の実が入っていて、
トップにはホイップとフリーズドライ＆フレッシュ苺が乗って
います。食べながら「これって、全部の層が味ちがくない？」と
思ってたんだけど、本当に違うんだー。苺もレモンも甘酸っぱく、
バニラの良いカホリとホイップのコクも相まって、贅沢な味わい。

　

　

　【パイン＆オレンジ：345円（税込）】

おつとめ品につき、20％引きの276円で購入。

　見た目も食感も楽しめる多層のカップデザートです。
　甘酸っぱいオレンジソースにミルク感のあるチーズ
　クリーム、甘い少し固めのみかんゼリー、食感の
　アクセントにナタデココを入れ、ほんのりオレンジ香る
　ツルっと食感のシロップジュレを重ねました。食べ進める
　度に味も食感も変わる見た目も楽しいデザートです。

底からオレンジソース、レアチーズクリーム、温州みかんゼリー、
オレンジリキュールゼリー、レアチーズクリーム。リキュール
ゼリーの中にはナタデココが入っていて、トップにはパイン＆
オレンジが乗っています。こちらも柑橘、パイン、レアチーズ、
と爽やかさの塊のような構成。ナタデココとあわせて、夏感UP。

なかなか情報量が多いパルフェたち。どちらも底に行くにつれ
甘酸っぱく、味が濃くなるような印象でした。食べるたびに
味や食感が変わるのが楽しく、美味しく完食。もう1種類ある
みたいだけど売り切れていたので、機会があれば食べてみよう…
と思いきや先日通りがかったらなかったので、既に終売かも。

　

　【本日のドーピング】

郵便局の配達員さんがポストに入らない郵便物をピンポンで
持って来てくれたんだけど、ヨレヨレの部屋着＆モーラス
貼ったままなのを忘れて応対してもうた…。（1時間半後に
モーラス貼りっぱに気づく）今日は予想通り仕事が忙しくて、
8時間休憩なし。掃除機かける余裕すらなく、洗濯もできず
夜にしました。ヒマな時との差が激しすぎるんだよなぁ。