老舗レストランの実力。

BOAを楽しむ前に、もちろんランチも楽しみます！

グランサブロン近くにあるノートルダム・ド・ラ・シャペル教会の入り口前にある
レストランへ。

店内はアールヌーボー様式の建築で、落ち着いた手入れのよく行き届いた古さを感じます。

13時過ぎに入ったので、店内は割と人が少なかったのですが、
それでも、窓側の明るめの方のフロアはいっぱいでした。


「今日のランチ」を頼んでみました。

前菜、メイン、デザート、コーヒー、ガス水で、€24．

前菜は、サーモンとえんどう豆を半熟な卵のソースで。


メインは、手羽のスープ仕立て。


デザートは、ショコラムース。



前菜が食材の取り合わせとしてむちゃむちゃ美味しかった！
メインの手羽は、ナイフとフォークで食べるのに苦労したが、
（お箸でも苦労するけど）これも料理としての完成度が高い一品でした。
うーん、そして、ショコラムースですが、味もさることながら、エアリー感がなせる舌の上で溶け具合が最高！

コストパフォーマンスはかなり高い！素晴らしいです。

給仕のオジサマもくどくも冷たくもない、さらっとした気配りのある対応で、好感を持ちました。


ぜひ、もう一度行きたいお店ですね。ランチとして（笑）