我が家の梅干造り！紫蘇を追加しました！

先週漬け込みした梅は、8日間経つと、梅酢も上がり、梅干らしくなって来ました！

梅酢も上まで上がり、あとは干せば出来ますが、紫蘇を入れて紫蘇梅干に仕上げます！

八百屋さんで、198円買った紫蘇を入れます！

紫蘇の葉を取り良く洗います！

ボールの中で塩で良く揉み、渋を出します！

減塩にするので、200gの紫蘇に6％12gの塩で良く揉み込みます！

揉み込みながら、茎や葉の硬い所を取り渋を出します！

渋を一回捨てたら、今度梅酢を掛けて、更に揉み込み、再度垢を捨てて、梅に入れます！

前回は漬かった梅に、塩揉みした紫蘇を上に乗せて漬けたら、紫蘇が満遍なく回らなくて、色むらが出来たので、今回は、漬かった梅を一回出して、紫蘇、梅、紫蘇と交互にして漬けて見ました

肉厚な梅になっていたので、上手く紫蘇が染みると美味しそうです？

再度ジップロックに水を入れ重しとして入れました！

焼酎スプレーを使い、外部に触れた所は徹底的にしてカビ対策をします！

しばらく漬け込みして、つぎは、ザルに出して干せば出来上がりになります！

梅雨の合間を見て、干せば、自家製梅干の出来上がりになります！

出来上がりが楽しみになります！

第1,260回板橋ロールコール神奈川県横浜市磯子区円海山(130m)2020年6月24日21時00〜水曜日夜間版！サプライズEB!

本日は梅雨真っ只中で、開催時間頃は、雨が降りそう☔️です！

さいたま市緑区にも円海山からの電波は到達するFBなロケーション！

横浜市内でも、130mという高所はどの様な所？

さいたま市緑区には無い好立地！

いたばしAB303とのコミュニケーションを図る為に、サプライズEBを決行しました！

さいたまDF 68局との合同運用となりました！

当局はコマーシャルがあり、午後6時10分に就業時間が終わり、会社の駐車場内でDCRのアンテナ、リグをモービルに設置して、本日、コマーシャルが休みの、さいたまDF 68局をピックアップして一路横浜市磯子区へ！

途中、大黒埠頭パーキングでトイレ休憩と作戦会議をやり現地に！

DPR6にモービルアンテナでも、結構飛んでくれます！

現地は生憎小雨が降る天候で、RCの開催地のポイントは、いつものように、さいたまDF 68局がナビで設定！

開催ポイントに程近い場所で待機してましたら、車が1台と自転車が1台が直ぐ脇を通りました？

いたばしAB303はバイクで移動されているので、自転車に乗って来た人が、いたばしAB303に似た人が当局のモービルのそばを歩いてましたが、バイクで来ると思ったので、やり過ごしていたら、それから直ぐロールコールが始まりました！

いゃ〜高速を降りてナビ頼りで来ましたが、驚くほどの坂道でした！

落差があり、どんどん上がって来て、さいたま市には、ありえないほどの高所地帯でした？

チョット降りても、かなり高所に住宅街が広がる夢の様な地域でした？

寂しいけど、さいたま市周辺にはこの様なFBロケーションはありません？

当然のようにメリット5のフルスケールで、ポータブル1、円海山と伝えてたら、いたばしAB303はサプライズと驚いてくれました？

ロールコール終了後にアイボールQSOとなり、楽しいひと時を過ごす事が出来ました！

いたばしAB303局お疲れ様でした！

無線中継所があり、ロケーションの良さは折り紙付きですね！

横浜市には海抜の高い地域が沢山ありますね！

所得の高い人達も多い地域ですが、海抜も高く、気位も高い？いわゆる3高ですかね？

まぁ高台は土地の値段も高いので、所得が高くないと買えませんね？当然ですね？

アイボール中は雨が止み、外で立ち話になりましたが、無事ミッション成功です！

いたばしAB303は翌日はしっかりCMがある様なので、余り引っ張らずにQRTにしました？

帰りに中華街に寄り、ギリギリ開いていた、中華料理屋で肉まんを買って、土産にして一路帰宅しました！

中華街の営業時間は午前0時では無いようでした！

午前1時に固定に現着しました！

本日はコマーシャル休みなので、ゆっくり寝てよ？

我が家の梅で、梅干造りをしました！

梅雨の時期に3年に一度の梅干作りを本日しました！

今年の梅は粒が大きくなったので、梅干しには最適です！

かなり量が出来ましたが、何を思ってかわかりませんが、女房がなぜか、カリカリ梅を作るから、半分以上取られてしましました！

なんだか酢を入れて作るらしい？

本来ならカリカリ梅は青くて、小粒がいいはずなのに？

梅干を作る為、わざと黄色になるまで、ならしていたのに？

梅干用には、ほんの1kgしか無いので、小さな瓶に入れる事にしました！

今年の梅はかなり大きく出来ました！

用意する物は、梅、今回は1kg

粗塩は梅の量から、6％で約60g

カビ防止に.宝焼酎25度をスプレーに入れ、梅にかけて、殺菌します！

瓶の内側にも焼酎スプレーをして、殺菌です！

梅を殺菌したら、今度は粗塩で梅を良く揉んでから瓶に入れます！

今回は女房に半分以上梅を取られたので小さな瓶に入れました？

小さな瓶に無理やり入れました！

蓋をする前に、重しをますが、瓶が小さいので、フリーザー用ジップロックに水を入れて、重しにしました！

ジップロックにも焼酎スプレーをかけ、カビ防止策をしますが、この殺菌作業で、今まで、1度もカビは生えませんでした！

ここまで来れば、後は蓋して、梅酢が上がって来るのを待つだけです！

梅酢が上がって来たら、次の作業で紫蘇を入れて、更に漬け込みして、天気の良い日に、ざるに乗せて、天日干しして完成です！

それほど大きな作業ではありませんが、今年は減塩で出来れば良いですが、夏の時期は酸っぱい梅干も美味しいです。

塩分控えめの当局には、重要なので

健康的な減塩梅干になりました。

今年の梅は大きな花🌸を咲かせていましたが、実も大きく育ち、肉厚な減塩梅干になりそうです？

第1,258回板橋ロールコール神奈川県横浜市戸塚区(45m)2020年6月17日21:00〜水曜夜間版

本日の水曜夜間版は、月一固定からの開催の戸塚区(45m)です！

緊急事態宣言解除で、移動範囲も少しずつですが、広げていく様ですね？

6月19日以降であれば、他県間の移動も制限が無くなるので、更に移動範囲が広がりそうですね！

今日はコマーシャルが遅番だったので、午後8時20分に固定に現着したので、9時始まり予定なので、先にお風呂に入り、晩飯前の運用になりました？

戸塚区固定の場合はこのビーム位置がいつも安定しています！

いたばしAB303も、固定内ハンディホイップ５Wで、当局を受信する時に一番いいポイントで待機していただいた様です？

横浜市戸塚区からさいたま市緑区はかなり離れていますね！

アマ機でも、ハンディ単体５Wではなかなか届きませんね？

恐るべし351M帯ですね？

メリット５のRS 52です！

このポイントは安定的に入感します！

本日は５局のチェックインでした！

６月19日以降は更に移動範囲も広がりますので、楽しみが広がりますね！

いや驚きました⁉️

本日は時間に余裕がある様で、最後のチェックイン局読み上げ後に、マイクが回って来ました？

無茶ぶり？

19日以降の移動開催楽しみです！と言いました？

久し振りのDCRファーストQSOになりました！

梅雨に入り、初めての日曜日ですが、どんより曇り、梅雨らしい朝を迎えました！

庭の紫陽花も、この季節を待ち望んでいたでしょう？

アナベルや額紫陽花も今が旬ですね？

少し晴れたり、曇って来たりはっきりしない天候の中、珍しい事がありました！

シャックに入ると、必ずDCRとLCRは必ず電源を入れて、呼出ch待機しています！

呼出ch待機中にCQがあり、秘話ありの21ch待機になったので、早速QSYして珍しく応答してしまいました？

お相手頂きました局長さんは＜さいたまJI 555局さんです！

ポータブル1さいたま市中央区移動でした！

オペレーションはしっかりされていて、話し方で良い人柄が出ていましたね！

多分1年以上はDCRでファーストQSOは無かったですね？

言葉が不自由な為、なかなかコールしていませんでしたが、スッーとマイクのスイッチに手が伸びていましたね？

さいたま市中央区イオン与野ショッピングセンター屋上からの運用でした！

当局も何度か行った事の有る場所ですが、さいたま市には、高い山などない為、商業施設屋上は貴重な場所になりますね！

以前行った時は、HFのダイポールを上げてQRVしていた局がいて、25m以上の地上高があり、なかなかの飛びをして来ますね！

シグナルはRS 59+でした！

ホームは中央区でマンション6Fだそうです！

ホームQTHのさいたま市中央区は私とさいたまDF 68局のコマーシャルベースがある所ですね？

近いので、いつでもお相手いただけそうです？

ファーストなので、ショートでしたが、次回はゆっくりお相手頂きたいですね！

これからも宜しくお願いします！