その結果として、リノール酸などのオメガ6系脂肪酸の摂取量急増に対して一昔前までは多かった魚油などのオメガ3系脂肪酸の摂取は減少するばかりで摂取する脂肪の種類のバランスが大きく変化しました。
即ち、オメガ3とオメガ6の理想的な摂取割合は理論上1：2と考えられているのに対して、この四、五十年で大きく崩れ今やその比率は1：4～5から1：8ともいわれ現代病急増の大本とされていることからしますと、がんや認知症その他の現代病を予防するためには飽和脂肪酸やオメガ6系脂肪酸の摂取を抑え、オメガ3系脂肪酸の摂取を多くして、崩れたバランスを回復させなければなりませんが、理想的な摂取割合に戻すには単純に計算した場合オメガ-3が今の4倍は必要ということになります。
厚生労働省では、「日本人の食事摂取基準(2005年版)」でオメガ-3の1日あたりの摂取量を、男性（18～49歳）：2.6g以上、女性（18～49歳）：2.2g以上と設定しましたが、「医者も知らない亜麻仁油パワー(医博D・ラディン&C・フェリックス共著/今川光一訳)」の277頁にあります「亜麻仁油の適切な摂取量(体重別)」の一例、体重57Kg弱で1日にほぼ大さじ1～2杯(オメガ3にして約8～16g) を参考に現代の平均的な食生活、食事内容から考えますと厚生労働省が言います上記の数字では、とてもとても崩れたバランスを回復できるものではないと考えざるを得ません。
以上の内容をご理解いただき、毎日の食事で亜麻仁油（フローラ社製）をコンスタントに摂取する工夫と並行して、その他の油(脂肪)の利用を極力抑えることを忘れずに食事内容の改善努力を惜しまれないことを願っています。
これらのことは、将来を担う小さなお子さんがおられる家庭では特に重要であり、一般的な家族で多くはそうであるように健康、衛星管理者である母親（同様の立場におられる人の場合も含め）の意識改革が非常に重要なポイントであり、自らの意識改革、行動改革を一歩一歩進めよう、取り組んで行こうという向上心をお持ちの人が少しずつでも増えていくよう日日の努力をしなければという思いが強くしています。
