郷倉

いぶりがっこ。


「…なんじそりゃ？」
って方もおいででしょうが、ルーツが秋田の噛噛の、ソウルフード！（大袈裟）
要するに、「いぶり」＝「燻り」、スモーク沢庵といったところでしょうか。

「えっ、噛噛さんはルーツが秋田なんですか？
　どうりで、秋田美人だ～！」　
え～え、もう、よく言われるんです～ぅ




(-∇-)



ま、置いといて、



本日の酒宴は、郷土料理「郷倉」。
いぶりがっこを始め、じゅんさい、とんぶり、きりたんぽ、稲庭うどん…と秋田名物満載～

♪ヤートセー コラ秋田音頭です（キタカサッサ コイサッサ コイナ）
お耳障りも あろうけれども ささと出しかける（ハイ キタカサッサ コイサッサ コイナ）
♪コラ秋田名物八森鰰（はつもり はたはた） 男鹿（おが）で男鹿ぶりコ
能代春慶（のしろ しゅんけい）桧山（ひやま）納豆 大館曲げ（おおだてまげ）わっぱ…
…なんてＢＧＭも聞こえてきそうな、
古くて重々しい中にも、ホ～ッコリとした温かみのある店内。
…そんなＢＧＭ、聞こえてきそうなんですけど、、、
ＢＧＭなし。
素晴らしい潔さです！（拍手）
２人連れだとだいたい囲炉裏端席に案内されるようですが、
見ず知らずのお二人様たちも、ＢＧＭなし、聞こえるのは会話だけ…の店内にありますと、慎ましく一席を共にしたかのようなイイ感じになりますね。
（場所柄、同伴カップルもけっこういたケド…笑）

尚、前段「秋田音頭」ですが、「あきためいぶつはつもりはたはた…」このあたりを、
「あぎだめいぶつはづもりはだはだ…」と濁音カマすと秋田弁らしくなります！d(^-^)

その、鰰（ハタハタ）をつかった、しょっつる鍋　です。

ナンプラーとか、ニョクマムが大丈夫な方は、しょっつるもＯＫですね　d(^-^)


なんとも言えない、い～い空間でした。
そして、なんとも言えない、ほんわか接客にも二重丸！
大人の居酒屋　です。Ｒ３０指定ってとこでしょうか。


秋田弁って、頭空っぽにしてポーッと聞いてると、フランス語に聞こえます。