B.M.D.式ペペロンチーノ

[B.M.D.式ペペロンチーノ]

辛いもの数珠繋ぎ今回は「ペペロンチーノ」

【材料】
お好みのパスタ、しめじ、青ねぎ、水菜、玉ねぎ、ロースハム、ニンニク、赤唐辛子、オリーブ油、塩コショウ、コンソメの素、パセリ(粒状)


【作り方】
１．パスタを茹で始める。
２．ロースハム、青ねぎ、水菜は食べやすい長さに切る。玉ねぎ、ニンニクはスライスしておく。しめじはイシヅキを取ってほぐしておく。
３．オリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れたフライパンを弱火にかける。
４．香りがたったら赤唐辛子を取り出し、しめじ、玉ねぎ、青ねぎ、水菜、ロースハムを加え炒める。
５．パスタの茹で汁、コンソメの素を加える。
６．茹で上がったパスタ、４の赤唐辛子を手で千切って種を取って加え塩コショウで味を調える。
７．皿に盛ってパセリをふって完成。



【食べる】
激辛が好きな方は赤唐辛子は最初から刻んで炒めてください。