先週生協で買ったいくらを漬けたのですが、
皮がぷちぷちと硬くて、リベンジを決意。
場外市場に買いに行って来ました。
どこでも自家製いくらを売っていて、
味見させて頂いて、
美味しかったお店でお店の方に悩み相談。
お店のたれの作り方や漬ける時間を教えて頂きました。感謝!
そのお店では今日の筋子は出てしまったということで、平日お出でー、と優しい言葉をかけて頂きました。
今年は鮭が不漁、
筋子を鮭と一緒に売るか、いくらにして売れば高く売れるのに、
筋子を分けてくださるお店は貴重です。
そして、例年買っているお店へ。
やっぱりありましたー!
グラム550円でわけて頂きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/4e/839160c7e7f5ced3ab6cfff45667bdcf.jpg)
2つで一腹、一匹分です。
ぜーいーたーくー。
お母さん鮭の気持ちになると、すっごく申し訳ないけれど、美味しくいただきます。
筋子の皮を取ってるところ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/1a/87d567aaa5d0d3c15429a51f00f203a0.jpg)
いくらになりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/39/8de5acb356d941a9867dfe7b34de9e6b.jpg)
たれに漬けますー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/64/2a3e2294239ea00188e379cefa11ab02.jpg)
味見した感じでは、皮はとろとろ、甘みもあってすごーく美味しくできました。
これこれ、って感じ。
できましたー\(^o^)/
皮がぷちぷちと硬くて、リベンジを決意。
場外市場に買いに行って来ました。
どこでも自家製いくらを売っていて、
味見させて頂いて、
美味しかったお店でお店の方に悩み相談。
お店のたれの作り方や漬ける時間を教えて頂きました。感謝!
そのお店では今日の筋子は出てしまったということで、平日お出でー、と優しい言葉をかけて頂きました。
今年は鮭が不漁、
筋子を鮭と一緒に売るか、いくらにして売れば高く売れるのに、
筋子を分けてくださるお店は貴重です。
そして、例年買っているお店へ。
やっぱりありましたー!
グラム550円でわけて頂きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/4e/839160c7e7f5ced3ab6cfff45667bdcf.jpg)
2つで一腹、一匹分です。
ぜーいーたーくー。
お母さん鮭の気持ちになると、すっごく申し訳ないけれど、美味しくいただきます。
筋子の皮を取ってるところ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/1a/87d567aaa5d0d3c15429a51f00f203a0.jpg)
いくらになりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/39/8de5acb356d941a9867dfe7b34de9e6b.jpg)
たれに漬けますー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/64/2a3e2294239ea00188e379cefa11ab02.jpg)
味見した感じでは、皮はとろとろ、甘みもあってすごーく美味しくできました。
これこれ、って感じ。
できましたー\(^o^)/