ミラカンの時代は終わった！？ ヨコイのあんかけ

3月3日、名古屋は栄に場所と時間を戻します。

実はこの日、昼は「ひつまぶし」にしようと思っていたんです。
朝一番で大高に居たもので、
大高なら熱田は目の前だし、
神宮前の「弁天」の、500円割引券があるし。

ところがですね、熱田の駅に降り立ち、
改札抜ける前に念のために割引券を確認しようと、
財布の中を開いてみて。。。

ガ～ン！！


割引券の期限が、2月28日で終わってるではありませんか！！

ちぇ！ちぇ！なんだいなんだい！
これじゃまた振り出しに戻るじゃん！！
もう一度ＧＥＴしても、1ヵ月後には期限切れてるんだったら、
もらったって意味ないや～い！！

ということで、熱田なんて嫌いだ～嫌いだ～嫌いだ～だ～だ～だ～

オホン！47歳らしからぬ取り乱しように
自分でもアキレて記事書き直そうかとも思いましたが、
せっかくここまで書いたのだからと踏みとどまり、
気を取り直して名古屋に戻り、ヨコイを尋ねることにしたのです。






あんかけ記事を書いた張本人としては、
やはり本家ヨコイを未訪問ではマズイということで、
はるばるやってまいりました。

初心者なもので、おっかなびっくりで、
お店のオススメというＡランチ、ミラカンにミンチカツトッピング
ミニサラダ付き、を注文。
ラッキーなことにお一人様カウンターにどうぞ！というご案内。
オープンキッチンを見渡せる、絶好のロケーションに
鎮座いたしました。

スゲェ活気です。
キッチンは完璧な分業制。
赤ぺろぺろ（赤ソーセージ）を専門に炒めてる人、
でっかいフライパンで太いスパ麺をひたすら炒めてる人、
などなど壮観な眺めです。



丁度僕の目の前が、オーダー通す場所でして、
全ての誂え品が、ここから出荷です。

とりあえず、僕のオーダー品の解説をしましょう。



ミニサラダと。。。



フォーク。なんじゃ、この包み方は！？ぐちゃぐちゃじゃん。
幼稚園児でも、もう少しマシかも。。。



来ましたミラカンミンチカツ載せ



前回パスタ デ ココで体験したミラカンは、
最初から具があんかけに包まれて出てきたのですが、
ここでは餡は餡、具は具なんですね。



赤ぺろぺろは、野菜と一緒に炒められています。
でも、僕はこのミラカンより、
赤ぺろぺろオンリーのミラネーズの方が、興味引かれたんですね。



↑ミラネーズ



あんが太麺にからむからむ！



是非世のつけ麺屋は、このシステムを検討すべきですな。



ところで、あんのお味はというと、
イタリアンスパイスがばっちり効いてる、ちょっと苦味も
感じられる独特のソース。
これ、食べつけると絶対クセになるぞ。

で、カウンターでしっかり食べている間、
ある事実に気付いてしまったのです。
それは。。。

ミラカン頼んでいるのは俺だけ！？

という事実。

たしかにヨコイには山ほどメニューがあり、
しかもそれが暗号みたいに複雑怪奇なわけです。
頼み様によっては、まさにモンスターみたいな代物も
生み出される可能性が。。。

そんななか、通ってくるオーダーで、圧倒的人気なのが

サンジェルマン

まさになんじゃそれ！？ですわ。

目の前にあるスパの皿とネーミングを一致させるのにも
一苦労なのですが、どうやらサンジェルマンとは、
小エビ・オニオン・ピーマン・マッシュルーム・グリーンピース入の玉子焼き
（通称黄金焼）が乗っかった皿のようです。



そうか～！サンジェルマンか～！

しかし、何故これがサンジェルマン！？

いろいろ探ってみましたが、答えはわからず。。。
やっぱ、お店の人に聞くのが一番だろうねぇ。。。

ふむ。何故天津風がサンジェルマンなんだ。。。
あ、天津には天津飯はないらしいですけど。








久々に魔法の呪文クロッチライン。くっきりはっきり栄の裏風俗！？