ピーテッドアラン・アザミラベル53.6％
フェノール値20ppmのミディアムピートの麦芽を使い,バーボンバレルで7年熟成
麦芽の自然な甘さにピリッとしたペッパーと磯の香りとやわらかなスモーク
ラベルにはスコットランドの国花である「アザミ」が描かれています
サントリー「膳」1280ml 2010年・生産中止、終売
以前、サントリーブレンダーの「輿水精一」氏の講演会の中で
和を表現するために、一部に杉を使った樽で熟成、竹炭で濾過している
「膳」の話をされ、是非飲んでみたいと、思いっていました
カクテルはウイスキー「膳」ベースで「マイ・トーキョー」風かナァ～・・・・・
土岐市駅前の○○酒店で探していただきヤット手に入れました・＼(^o^)／
※土岐市JR駅前にある○○酒店はなかなか手に入れにくい
焼酎や清酒にお目にかかれますヨ！
アウトレットや出張にお越しの節は是非お立ち寄り下さい。
キットお気に入りのものが・・・・・・見つかるかも！
いよいよ師走、街角ではすでにクリスマスの飾りつけが整い
花屋の店先にはシクラメンが並び始めました・・・・
ジエイコブゴーストホワイトウイスキーで「ニューヨーク」
このウィスキーの特徴は「無色」
原料はバーボンのジムビームと全く同じで、チャーしたホワイトオーク樽で
1年熟成しています。原料の持つ味わいや香りや熟成感は残しつつ「無色」にしているそうです。
が・・・・マイルド感、深い香りは…いまいち かナァ～
ウォッカと同じようにカクテルに使ってみては・・・・・
まずは「ニューヨーク」を作ってみました
カリフォルニア産 柘榴、広島産 檸檬
ジエイコブゴーストホワイト 4０ｍｌ フレッシュライム 10ｍｌ
フレッシュザクロ ４～５tsp ペストルで潰す（１０～１５ｍｌ 程度）
砂糖 1～２tsp
赤のシクラメンの色、味はすっきり さらっとして・・・・旨い！
底にザクロを沈めても 綺麗 です。
広島産 「檸檬」沢山戴きました。
